补气血食物有哪些气虚吃什么补气血

朝燕分享 2017-02-22 12:21:23

　　生活中我们常常见到一些人群是整天没有精神吗，面部也是蜡黄的，平时特别容易疲劳，其实这类人群就是气血虚，所以，这时补气血很重要!为此，下面学习啦小编整理了补气血食物以供大家阅读。

　　补气血食物

　　粳米

　　粳米是南方主食，也是一个好东西，只要是给身体提供能量。

　　其味甘淡平和，每日食用时滋补之物。用来煮粥可以养生延年，最上一层粥油对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适合脾胃虚弱、营养不良和大病初愈的人食用，具有健脾胃、补中气等作用，但糖尿病者不宜多吃。

　　山药

　　山药味甘，性凉润，本草说它具有补虚益损的功能，古人说它气平入肺，味甘入脾，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。可见，山药不仅能补气养血，还能延年益寿。

　　芝麻

　　芝麻分黑白两种，食用白芝麻为好，补益黑芝麻为佳。芝麻既可以食用又可作为油料。古代养生学陶弘景评价说芝麻是“八谷之中，唯此为良”。整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，最好用食品加工机碾碎了再吃。黑芝麻人肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津的功效。

　　龙眼肉

　　龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不能比的。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。《药品化义》记载：桂圆可以大补阴血，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。龙眼肉还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。另外，龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶之类由龙眼制成的也是很好的补血食物。

　　补气血食谱

　　红枣木耳汤

　　原料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

　　制法：将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。

　　大枣粥

　　原料：红枣10-20枚、大米100克。

　　制法：同煮粥用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚胃弱食少大便溏稀营养不良气血不足;体弱赢瘦慢性肝炎贫血血小板减少过敏性紫癜等症。

　　羊肉煮豆腐

　　原料：豆腐、羊肉、虾、生姜、香葱各适量。

　　制法：同煮熟后加入食盐调味食用适用于气血不足脾肾阳虚、阳痿遗精等症。

　　当归鹅肉汤

　　原料：鹅肉100克、当归15克、杞子15克、党参30克、黄芪30克、淮山30克。

　　制法：水煎去药渣饮汤食鹅肉。每日1料治气血不足、头晕目眩、手足麻木。

　　羊肉炖胡萝卜

　　原料：胡萝卜250克、羊肉300克、淮山30克、生姜20克、蜜枣5个。

　　制法：羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。治气血不足、头晕眼花、视物昏花。

　　药蒸猪肚

　　熟猪肚250克斜切成条块;枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝(去壳核)各10克;红枣、龙眼肉(去壳核)各20克;白胡椒(捣碎)3克;食盐1克;熟猪油10克冰糖30克;同放大碗内加入鸡汤501克置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气固肾缩尿作用。适用于病后虚弱小儿、老人遗尿夜多小便气血不足肝肾不足等症。健康人食用更能防病强身。注意：感冒发热、咳嗽者忌食。

　　十全大补肉汤

　　原料：猪肉500克、墨鱼50克、猪肚50克、猪杂骨适量、药袋一个(内装熟地、当归各15克党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、酒白芍各10克、炒川芎、炙甘草各6克肉桂4克)。

　　制法：同放入锅内再加水、生姜、花椒、料酒、食盐适量置大火上煮沸后再用小火煨炖煮至猪肉熟烂时捞起切成条再放回汤中捞出药袋不用。食用可加少许味精食肉喝汤早晚各服一碗分数日服。此汤有气血双补作用。适用于气血俱虚或久病体虚面色萎黄精神倦怠腰膝乏力等症。

　　牛奶粥

　　原料：粳米100克。

　　制法：煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。
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