结肠炎吃什么食物好得快
结肠炎的起病多缓慢，迁延数年至数十年，在早期一般有一些症状，结肠炎患者在日常生活中要注意饮食,结肠炎患者做完手术之后是怎样吃才能快速恢复健康。那么你知道结肠炎吃什么食物好吗?今天，学习啦小编为大家推荐结肠炎患者可以吃的食物。
结肠炎患者可以吃的食物
1、马齿苋薏苡仁粥
材料：新鲜马齿觅100克，薏苡仁60克，粳米60克。
制法：将新鲜马齿苋拣杂、洗净，切成小段。薏苡仁、粳米淘净，同入沙锅，加水适量，先用大火煮沸，加入马齿苋小段，改用小火煮成稠粘粥。早晚分食。
功效：该方中的马齿苋清肠化湿，清热解毒;薏苡仁健脾利湿，燥湿止泻;粳米补中气健脾胃，本方主治湿热内蕴型溃疡性结肠炎。
2、蒲公英白头翁粥
材料：蒲公英30克，白头翁15克，粳米60克。
制法：将蒲公英、白头翁洗净，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘洗干净的粳米煮成稠粥即成。早晚分食。
功效：该方中的蒲公英为具有清热化湿解毒功效的药食两用佳品，与粳米煮粥，经常食用，对溃疡性结肠炎粘液便、脓血便有效，本方主治湿热内蕴型溃疡性结肠炎。
3、山药芡实粥
材料：山药100克，芡实20克，粳米100克。
制法：将山药洗净，刨去外表皮，切成半月形的薄片，与洗净的芡实、粳米同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮成稠粥。早晚分食。
功效：该方中的山药为具有滋养、性平、补脾胃的药食两用佳品，与健脾涩肠止泻的芡实熬制成易于消化吸收的药粥，补而不腻，对老年久病患者尤为适宜，本方主治脾虚失运型溃疡性结肠炎。
4、芡实莲子粥
材料：莲子、芡实、鲜荷叶各100克，糯米适量，白糖适量。
制法：将莲子去皮及心，放入碗内，加少量水上屉蒸半小时。芡实与糯米洗净，放入锅内 加水烧开后，改文火熬十分钟，加入蒸莲子(连汤)，并在粥上盖荷叶。再烧开后改文火熬三五分钟，去荷叶加白糖即可。早晚分食。
功效：该方中的芡实健脾涩肠止泻，莲子健脾而固涩肠道，本药粥对脾虚运化功能失职引起的久泻有较好疗效，本方主治脾虚失运型溃疡性结肠炎。
结肠炎患者饮食注意事项
1、注意补充蛋白质及维生素。
2、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、 牛奶 等。
3、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
4、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。
5、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
6、慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品，大多数都选择苗 药 结 肠 方治疗，可以试试。
7、慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。
饮食治疗对控制腹泻及改善营养十分必要，一般主张饮食应尽可能接近正常，保持高糖、高蛋白、高维生素、低脂肪、低渣(三高二低)饮食。
应避免食用牛奶及奶制品，因对部分患者有可能诱发本病，部分患者可能合并乳糖酶缺乏症。要素饮食对营养不良的患者很有效，亦可于手术前使用。重症患者最好暂时禁食，由静脉给予营养，以便于肠道休息。
严重营养不良者在术前术后可短期(2～3周)使用全胃肠外高能营养，维生素及铁剂的补充应随时考虑。严重贫血和重症患者应予输血。应避免使用止泻剂和抗胆硷能药物，以防诱发中毒性巨结肠。
强调一直低渣饮食，通俗点讲就是纤维素少一点的饮食，以防且纤维刺激肠壁上的炎症区或溃疡。或增加排便次数。对腹胀明显者要少吃豆制品等产气较多的食物。
结肠炎病人的食疗菜谱
1.菠萝排骨
猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量。
将菠萝去皮后，切丁装入容器里，用盐水浸泡20分钟左右;菠萝丁用搅拌器打成酱。打出来的是浓汁，取少许过滤后，腌渍排骨。加入少许生抽，提味上色。然后将鸡蛋取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓匀，腌渍30分钟。最后，所有排骨放进厨房纸上，让其吸取多余汤汁;排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉，放入热油锅里炸至金黄，捞出沥干油。菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后，分别放入炸过的排骨、菠萝。
2.马齿苋粥
鲜马齿苋120克，大米60克，蜂蜜30克。
马齿苋洗净切碎后，用纱布包好，与大米一并放入锅中，加水熬成粥，粥熟后，去掉马齿苋袋，调入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。连用3-5天。
3.扁豆佐餐
取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
4.薏苡仁茶
薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏胃肠炎腹泻。
5.木耳冬菇蒸鸡
鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
先将土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。然后将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。最后，搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可。
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