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孕早期健康饮食的方法

玉凤分享

  多孕妈妈觉得孕早期的饮食一定要营养,所以会准备了各种丰盛的食物,孕早期健康饮食的方法有哪些的呢?本文是学习啦小编整理的孕早期健康饮食的方法资料,仅供参考。

  孕早期健康饮食的方法

  一、孕早期营养也需保持平衡

  孕早期的妈妈最苦恼的莫过于孕吐反应了。孕吐是由于体内激素水平变化导致消化道的不适而产生的,孕妇感觉口中有说不出的异味,口水分泌增多,厌油腻,晨起恶心,返酸,严重的会有呕吐。为保证不发生酸中毒,孕妇每天至少要吃200多克粮食、1~2个鸡蛋、豆浆或牛奶250克、动物性食物100克、蔬菜300~400克、水果300克、烹调用植物油10~25克,蛋白质尽量保证吃到40克以上,以维持正常的氮平衡。

  早孕呕吐使孕妇进食困难,日常膳食中的营养素又常因烹调方式的不科学而大大流失,同时由于孕妇消化功能的减弱,胃口差,食用蔬菜、水果,肉类和主食受到限制,这时营养素的吸收率很难保证,容易出现营养不均衡及营养不良。但孕早期是胚胎形成的关键时期,营养物质不均衡,严重时会引发流产、畸胎及胎儿大脑发育异常,更重要的是孕早期叶酸的缺乏,会增加胎儿神经管畸形的发生率。研究表明,怀孕早期孕妇每日服用0.4毫克的叶酸片可有效预防胎儿神经管畸形的发生。

  孕早期一定要注意保证充足、均衡的营养,尤其是多种维生素及矿物质的补充,包括维生素a、维生素c、维生素d、维生素e、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素b6、叶酸、维生素b12、钙、铁、锌等,这些营养素能有效促进胎儿细胞分裂,并预防营养素缺乏而引起的流产、畸胎、胎儿大脑发育异常。

  早孕反应剧烈的孕妇也可选择品质优良且安全的营养补充食品,以保障均衡的营养摄入,促进胎儿的健康成长与发育。

  二、孕早期饮食注意事项

  一般在孕早期需要忌讳的主要是禁止性生活、在孕早期发生性关系很有可能会引起流产,避免接触放射线、接触放射线会使胎儿变畸形,避免接触有毒的化学物质。为了能让胎儿健康成长,顺利保胎,所以在营养均衡方面要费点心。而下面我们就从饮食禁忌这点出发,看看孕早期在饮食上需要什么注意的。

  一般而言在孕早期宜食用富含钙的食物,比如牛奶等、中性水果、维生素及矿物质、含铁量丰富的食物、蕴含丰富蛋白质的食物,比如鱼、蛋、各种海产品等。而在孕早期一般人的妊娠反应会比较严重,所以可以食用面包、饼干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜等食物,从莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃中补叶酸,在胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油等中获得维生素。

  而在不适合食用的食物方面,主要是指热性水果,食用后容易导致孕妈上火;寒性食物,容易导致滑胎;水果:龙眼(桂圆)、山楂;辛辣制品:辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末;油炸食品:薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。

  孕早期吃什么

  孕早期饮食原则:

  妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐,以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食物,但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

  清淡又营养的孕早期食谱推荐

  孕早期食谱一:清拌菠菜

  原料:菠菜250克,蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。

  做法:

  1、将菠菜择洗净,切段,放入沸水锅中焯水,捞出过凉,放入盘中,备用。

  2、锅置火上,倒植物油烧热,放干红辣椒段爆香,离火。

  3、将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上,搅拌均匀即可。

  营养价值:

  菠菜含多种营养素,有滋阴润燥,还有养血的功效呢。

  孕早期食谱二:姜汁豇豆

  原料:豇豆300克、红辣椒半根切末、姜末、蒜末、盐、白醋、香油、凉开水。

  做法:

  1、豇豆洗净,入沸水中氽,滴两滴油在水里(保持绿绿的颜色)。 氽好后用冷水或者冰水晾凉。切段,摆盘。

  2、姜末,盐,白醋,香油,调汁。

  3、撒少许白芝麻,淋上姜汁。

  营养价值:

  孕妇可适当吃点姜,可开胃健脾,还能增强机体的免疫力。

  孕早期食谱三:莴笋丸子汤

  原料:猪肉500克,莴笋300克,盐、淀粉、香油各适量。

  做法:

  1、猪肉洗净,剁成泥状;莴笋去皮,洗净切丝。

  2、猪肉加淀粉、盐搅匀,捏成肉丸子;锅中注水烧开,放入莴笋、肉丸子煮滚。

  3、调入盐,煮至肉丸负气,淋上香油即可。

  营养价值:

  胎儿的大脑和骨骼发育离不开锌和叶酸,适量食用猪肉可以获取这类营养元素。

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