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茯苓皮的功效作用和食用方法

慧媛分享

  茯苓皮是一味中药,其多为长条状,大小不一,外面黑褐色或棕褐色,可不要小看了这种食材,它的功效作用可多着呢。以下是学习啦小编推荐茯苓皮的功效作用的知识,欢迎阅读!

  茯苓皮的功效与作用

  1、用于小便不利,水肿等症茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。如偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者,还可配附子、白术等同用。

  2、用于脾虚泄泻,带下茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。

  3、用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。

  4、用于心悸,失眠等症茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

  5、抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌肝癌鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

  茯苓皮的食用方法

  茯苓皮的食用

  (一)开胃汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。

  (二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。

  (三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。

  (四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。

  (五)茯苓栗子粥:茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。

  本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻

  (六)茯苓麦冬粥:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。

  本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

  茯苓皮的营养价值

  茯苓皮营养丰富,其富含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素,如铜、锰等营养成分,其营养价值极高,其中其含有的大量的膳食纤维,能促进肠胃的消化,有缓解便秘的作用。且茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核,其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外,其含有的β一茯苓聚糖具有增强人体免疫功能的作用,经常服用可增强人体抗病、抗癌能力。

  茯苓皮的营养价值极高,经常食用,对人的身体好处多多。不过,任何有营养的食物均是不可过量食用的,茯苓皮也是如此,一次性吃的太多会是肠胃功能紊乱,造成腹痛、腹泻、呕吐等症状,所以,大家在食用茯苓皮的时候应适量食用即可。

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