易致腹泻的食物搭配夏季容易腹泻的原因

芬琪分享 2017-02-15 17:33:51

　　不同的食物搭配有的营养翻倍，有的却容易致病。你知道这几种容易导致腹泻的食物搭配吗?下面是学习啦小编为大家整理的易致腹泻的食物搭配，供大家参考!

　　易致腹泻的食物搭配

　　1、葡萄+牛奶

　　葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

　　2、牛奶+橘子

　　刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

　　另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

　　3、葡萄+海鲜

　　吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

　　吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。

　　4、吃葡萄后立刻喝水

　　有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。

　　吃葡萄后不能立刻喝水，否则不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

　　5、蜂蜜+豆腐

　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

　　6、白糖生吃

　　有人吃食品时，喜欢蘸些生白糖，其实这种吃法对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。

　　7、黄瓜+花生

　　瓜切小丁和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

　　黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

　　8、兔肉+鸡蛋

　　鸡蛋不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

　　1.夏天气温高，湿度大，是细菌、病毒、寄生虫等孳生的良好环境条件。夏天剩饭、剩菜、水果等之所以比冬天更容易变质，就是某些细菌、霉菌孳生所致。

　　2.夏天苍蝇、蟑螂等肠道传染病的媒介大量孳生、繁殖。这些疾病传播媒介常在垃圾堆、厕所与食品、果蔬、餐厅、小食摊间来回活动，将病原体携带、传播开来。

　　3.夏天各种时鲜果蔬大量上市，人们生食的机会大大增加，无论怎样清洗，生吃果蔬都会比加热熟食更多地将病原体带入体内，对于抵抗抗力低下的人群如久病患者、婴幼儿、老年人就容易发生腹泻。

　　4. 正常人的胃液呈酸性，能将吃进去的大部分病原体杀死，而不至于发病。但夏季天气炎热，大量出汗，继而大量饮水，冲淡了胃酸，降低了胃肠道抵抗力，由口进入体内的病原体不能被胃酸杀死，就容易发病。如果大量喝冷饮导致胃粘膜血管收缩胃酸分泌减少，就更容易发病了。

　　5.夏天街头各种小吃摊繁多，方便实惠。食客如云，流连忘返。但是小吃摊不用流水洗碗，无防蝇设施，再加上街头尘土飞扬，饮食卫生根本无法保证，容易导致感染性腹泻的发生。