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百合润肺止咳食疗方 百合的功效与作用

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  百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。百合润肺止咳食疗方有哪些呢?下面是学习啦小编整理百合润肺止咳食疗方的资料,欢迎阅读。

  百合润肺止咳食疗方

  食疗方:百合粥(一人份)

  材料:干百合40克、粳米100克、冰糖适量。

  制法:将百合用清水洗净泡软,粳米淘净,共入锅中,加水煮粥,待熟时加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。

  功效:百合煮粥,更增其补益润肺之力,正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”,有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。

  值得注意的是,百合性微寒,体质虚寒者不宜长期过量食用,风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。

  选材要点:

  食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优,应挑个大、瓣匀、色白或淡黄色的百合,黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。

  药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳,宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。

  百合粥的功效作用

  秋季,燥邪当令,易伤津液。在南方地区,秋分前后,秋燥仍以温燥为主,容易出现干咳无痰或痰黏难咯、咽喉肿痛、皮肤和口鼻干燥、口渴心烦等不适,所以,在饮食上当以滋阴润燥为宜。其中,百合就是对抗温燥的养生佳品。

  据介绍,百合味甘、性微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神之功,主治劳嗽咳血、虚烦惊悸等症。

  现代研究也表明,百合含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、锌、铁、钾、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸等特有成分,以及秋水仙碱等多种生物碱。其中百合多糖、百合苷和百合秋水仙碱等对许多疾病有防治作用,科学食用可起到降糖、抗痛风、改善睡眠、提高免疫力、止咳平喘、镇静、抗氧化、止血通便等作用。百合成为食疗佳品,百合粥更被记载于《中国益寿食谱》中。

  百合的功效与作用

  1、补阴退热

  不少妇女常有低温发热症状,是阴虚的一种表现,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,上症可消。

  2、滑肠润便

  百合也有很多品种,在现实生活中我们怎么分辨呢?想知道的朋友可以上风林购寻找答案。

  百合特别的柔滑,具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合,可以改善便秘的症状,而且对于燥症,效果更加明显。

  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩、眼睛发黑甚至癔症,食百合后得到有效的治疗。可取生百合2-90克,蜂蜜1-2匙,拌和蒸熟,临睡前适量食之 (注意不要吃太饱,同时应少吃晚饭)。

  3、清心除烦

  有些人心阴虚,经常出现心跳心慌心烦,舌质发红,心神不安。百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。百合甘凉清润,主入肺心,长用于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

  4、补中益气

  有些人神气不足,语言低沉,呼吸微弱,口干舌苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

  5、化痰止咳

  想知道挑选百合最实用的方法是什么吗。那就快上风林购吧。

  百合具有清肺的功效,所以百合能够治疗发热咳嗽,并且能加强肺的呼吸功能。一切气管病患者,食百合均宜。

  6、润肤防衰

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

  7、防癌抗癌

  更多关于百合的详细信息,请上风林购。

  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

  百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

  推荐8款百合粥食谱

  【百合红枣粥】

  材料:百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

  做法

  1、先把百合用开水泡一次

  2、将江米淘净,与百合、红枣用文火缓熬成粥

  3、加白糖适量即成。

  功效:江米甘平,能益气止汗;百合甘苦微寒,能滋阴降火;山药滋肾润肺;

  风林购教你赚钱fenglingou.com 薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素C,也含有大量的维生素A。

  此粥不但防治干眼症效果好,还可明目,而且起到美容养颜的作用。

  【小米百合粥】

  材料:小米,新鲜百合各适量。

  做法

  1、在锅里放入适量的清水,将其烧开,把百合剥开,清洗干净,小米洗干净。

  2、把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

  功效:此粥营养丰富,美容养颜,清热凉血,补虚损,开肠胃。

  【莲子百合粥】

  材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。

  做法

  1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

  2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

  功效:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

  【百玉二冬粥】

  材料:百合25克,玉竹、天冬、麦冬各10克,粳米100克,蜂蜜适量。 做法

  1、百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍),加适量清水,小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。

  2、药汁同粳米共入锅中,再加适量水,旺火5分钟改用小火,煮至米烂即可。

  3、加适量蜂蜜温热食用

  功效:对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

  【绿豆百合粥】

  材料:绿豆、粳米或糯米适量

  做法:加水适量煮熟,再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

  提示:在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

  【糯米百合粥】

  材料:百合30克,糯米50克,冰糖适量。

  做法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入沙锅内,煮至米烂粥稠,加冰糖即成。

  功效:养阴润肺,宁心安神。适用于肺阴不足之人,每日早、晚食用。

  【蜂蜜百合粥】

  材料:生百合60克,蜂蜜30克。

  做法:百合以水煮熟,投入将熟粥中,数沸即可。盛入碗中后,等粥稍凉时,加入蜂蜜,空腹时热食。

  功效:此粥补肺止嗽,适用于肺虚咳嗽。

  【薏米百合粥】

  材料:薏仁30克、百合6克、水适量。

  做法:薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水用大火煮开,小火煮至薏米开花,汤稠即成。

  功效:此粥既有补益润泽养颜的美容效果,又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮雀斑的辅助疗法,南方人尤以其滋润避暑,加绿豆共煮粥。

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