预防肺炎的食谱 肺炎患者的饮食菜谱
入秋了，一些疾病就活跃起来了。秋季天气开始转凉了，很容易患上感冒等疾病，但是感冒会诱发肺炎疾病的。预防肺炎的食谱有哪些呢?下面是学习啦小编整理预防肺炎的食谱的资料，欢迎阅读。
预防肺炎的食谱
1.板栗烧猪肉
取板栗250克，瘦猪肉500克、盐、姜、豆豉各少许，将板栗去皮，猪肉切块，加盐等调料，加水适量红烧，熟烂即可。
2.奶汤锅子鱼
取活鲤鱼1尾，火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、奶汤(gp鸡、鸭、肘子和骨头炖的汤)适量，将鲤鱼去鳞剖膛，除去内脏、洗净后切成瓦块状与葱姜一起投入炒勺颠翻几次，加料酒、盐等调料，然后加入奶汤，再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片、炖3分钟即可食用。
3.秋梨膏
取秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖、适量。先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬膏，入冰糖溶化后，再用蜜收膏，可早晚随意服用。
4.黄精煮冰糖
取黄精30克，冰糖适量，将黄精洗净，用清水发泡，置砂锅内，再放人冰糖，加水适量，煎煮后饮汤，日服2次。
5.丝瓜藤液
秋后剪断丝瓜藤，套上一只瓶子，茎断处有汁液流出，滴尽为止，瓶满再换，每日饮服。
肺炎与普通感冒还有肺结核有何区别
普通感冒是发生在鼻、咽、喉声带以上的上呼吸道部位感染，可伴有全身症状。肺炎则是发生在终末气道、肺泡和肺间质的下呼吸道的炎症。
普通感冒的症状主要有鼻塞、流涕、喷嚏、咽痒、咽痛、畏寒、发热、头痛、肌酸痛等;肺炎典型表现有中高度发烧、咳嗽、咯痰、胸痛等症状，但在老年人症状往往不典型，可能不出现发热，抽血化验白细胞可能也不高。
普通感冒是自限性疾病，通常一周左右自愈，但若未获得良好调理，炎症可向下呼吸道漫延，也可引起肺炎。而肺结核是一种特殊类型的炎症，是因肺部感染结核分枝杆菌而引起的一种肺组织破坏性炎症，可引起肺组织的坏死和结构严重破坏，对身体健康和肺功能损害较大。典型症状有午后低热、盗汗、咯血、疲乏、消瘦等，但不少病人症状并不典型，可能只是咳嗽、咯痰，甚至有些人基本没有症状，体检时才发现得了肺结核。
肺炎与肺结核最大的区别是，肺炎痊愈了，肺部结构可得到修复，肺功能也可基本恢复正常，而肺结核痊愈后，病变处肺的结构破坏，病变严重者可造成整侧肺的结构毁损，肺功能严重损害。
要诊断是否患有肺炎，除了以上症状表现信号外，查血常规、拍胸部x光片等都是主要的手段。
此外，一些人担心咳嗽久了会得肺炎，对此，范发才表示，这是颠倒了因果关系，不是咳嗽久了就得肺炎，而是因肺炎引起咳嗽。不过，如果初始的感冒、咽炎、气管炎等引起的咳嗽得不到有效控制，休息不佳，机体抵抗力下降，炎症也可能向下呼吸道发展引起肺炎。
肺炎患者的饮食菜谱
1、百合莲子瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。
做法：米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥，加入莲子和红枣，待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮，粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
2、鲜菇红枣鸡汤
材料：半只土鸡，鸡油菌、红枣、枸杞、姜。
做法：鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布(目的是防粘锅)，下入鸡块和姜片，翻炒5分钟;鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲;将鸡油菌去蒂，洗净，备用，1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟;15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。有通便、明目、润肺的功效。
3、冰糖雪梨
将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞，上屉蒸15分钟左右即可。雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。
秋冬季节干燥，肺炎患者更需要润肺，在饮食选取上要以生津润肺、养阴清燥的饮食食物为主，这样可以在饮食上调理肺脏，有利于肺炎患者的康复。
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