冬天吃什么补肝 冬天补肝有哪些食物
肝脏是我们身体里面一个非常重要的器官，肝脏的健康代表着我们身体的健康。在日常生活中我们要做好养肝的工作，那么吃什么补肝呢?下面就跟着学习啦小编一起来了解下吧!
冬天吃什么食物补肝
1、大豆
大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少，对肝脏的修复非常有益。
2、猪肉
猪肉含有的营养成分特别丰富，含有大量的蛋白质及脂肪、碳水化合物以及各种微量元素成分。在瘦猪肉中含有的蛋白质含量比较高。因此，经常食用猪瘦肉能够达到补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤、滋阴养肝的作用。
3、蜂乳
保护肝脏。蜂乳不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。
4、豆腐
豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。含有丰富的蛋白质，每100克豆腐中含有8.1克蛋白质。可以预防和抵制肝功能的疾病。
5、猪血、鸭血
补肝血可以通过以血补血的方法，猪血具有解毒的作用，而且鸭血性平，营养丰富能够维持肝脏的正常机能。因此，常食用猪血、鸭血可补肝。
6、葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。
7、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。
8、乌梅
乌梅可以解宿醉，强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，因为如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉。
9、枸杞
枸杞是补血养肝最好的一种食物，而且比其它动物肝脏补肝的作用更强，并且枸杞可温胃，对肝脏效果尤佳。
冬天吃什么饮食补肝
红枣花生粥
原料：红枣、花生、冰糖各30~50克
方法
1、大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时。
2、再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。
功效：有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。
红枣南瓜麦片粥
原料：速溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗
方法
1、南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开。
2、加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。
3、吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。
功效：南瓜性味甘、温，素有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂、补中益气、清热解毒之功。红枣补血养颜，麦片低脂健康，吃时不必担心热量。
山药薏米粥
原料：山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。
方法：将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
扁豆小米粥
原料：扁豆角30克，小米50克
方法：先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。
功效：此粥可调脾暖胃，升清降浊，除湿止泻，养肾益肠。
莲子粉粥
原料：去皮带芯的莲子肉30克，桂圆肉30克，粳米50克，
方法
1、先将莲子磨成粉，用水调成糊状、
2、将粳米烧至7成熟，再将莲子糊和桂圆肉放人粥中，加入冰糖。
3、文火煮10—15分钟即可食用。
功效：此粥能清热养血，安神固精。
鸭血鲫鱼白米粥
原料：鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克
方法：取鸭血，鲫鱼，白米同煮粥服食。
功效：所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。此粥品可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。
胡萝卜芹菜粥
原料：粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克
方法
1、番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;
2、芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
3、加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。
决明子粥
原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。
方法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
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