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冬天吃什么食物养生最好

朝燕分享

  当下人们对于健康越来越关注,养生的方式也越来越多,那么冬季吃什么食物可以养生呢?下面学习啦小编整理了冬天养生饮食以供大家阅读。

  冬天吃什么食物养生

  板栗

  板栗又叫栗子,有补肾强精的作用。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

  栗子对高血压冠心病、动脉粥样硬化等都具有治疗作用。经常吃板栗有抗衰老的作用,可以延年益寿。

  温馨小提醒:需注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,以免消化不良

  鲜枣

  这个时候吃水果首先推荐的就是脆甜的鲜枣了。鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,维生素C含量最高,每100克中有243毫克的维生素C.100克的鲜枣还富含非常高的钾元素,这可是高血压的人在这个时间段食物的最佳选择。

  鲜枣虽然吃了好处多,但是吃太多的话不容易消化,所以平时要注意一下哦。

  羊肉

  羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做冬天御寒和进补的重要食品之一。

  冬天吃什么食谱养生

  1、白扁豆汤

  材料:白扁豆30克,大枣20克,白芍、陈皮各6克。

  做法:将白扁豆、大枣洗净,与白芍、陈皮同放入沙锅中,加水1000毫升煎煮,去渣取汁800毫升,温服。

  功效:有益气健中、运脾化湿的功效。

  2、山药半夏粥

  材料:山药50克(研为细末),半夏15克,粳米100克,白砂糖适量。

  做法:将半夏用温水淘去矾味,入沙锅水煎,去渣取汁约200毫升,入粳米煮粥,粥将熟时入山药末,再煎二三沸,粥成后加白砂糖适量,每日早晚分服。

  功效:有补脾益胃、降逆止呕的功效。

  3、鲤鱼汤面

  材料:活鲤鱼1条,牛肉30克,挂面50克,食盐少许,生姜适量。

  做法:将鲤鱼宰杀,去鳃、鳞及内脏,洗净,与牛肉、生姜同入锅中,加清水适量,煮至汤呈乳白色,再下挂面,煮片刻,加食盐调味即可。

  功效:有益气健胃的功效。

  4、丹参糯米粥

  材料:丹参、红花、当归各15克,糯米150克。

  做法:将诸药水煎,去渣取汁,入糯米煮粥,调味后空腹食用。

  功效:有活血化淤、通络止痛的功效。

  5、胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

  材料:胡萝卜200克,陈皮[2]10克,瘦猪肉100克。

  制法:胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮3分钟,加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干,加水少量焖烧3~5分钟,撤入香葱即成。

  功效:宽胸理气。

  6、玉参焖鸭

  材料净鸭1只(约2000克),玉竹20克,沙参20克,各种调料适量。

  制法:将玉竹,沙参洗净,切片,混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开,冼净,放盆内,加入盐、料酒、葱各少许,入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱,文火焖至鸭肉熟烂,将鸭子切成适宜的块,按原体形排于盘中,原汤用鸡油,淀粉勾成汁,浇上即成。食肉喝汤。滋补胃虚。

  功效:适用于胃阴虚所致的慢性胃炎
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