学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>春季养生>

春季养生食谱 素食

飞鸿分享

  季吃什么素食?春天吃什么素菜好呢?春天吃什么素菜养生呢?下面是小编为大家整理的春季养生食谱之素食,希望对大家有帮助。

  春季养生食谱之素食 一、百合金针笋

  材料:新鲜百合少许、金针笋少许。

  配料:盐1/4茶匙、味精1匙、水半瓢、香油少许。

  做法:先将金针笋切段;然后加油热锅,把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料,翻搅调拌,大约热炒一分钟,淋上香油即可。

  功效:金针笋含有维生素等高营养成分,百合润肺止咳、宁心安神。

  春季养生食谱之素食 二、木耳素海参

  原料:水发黑木耳100克,水发香菇50克,素鸡100克,熟冬笋、红辣椒、熟菜花各50克,精制植物油500克,麻油、黄酒、白糖、味精、面粉、湿淀粉、精盐、酱油、鲜汤各适量。

  做法: 1、黑木耳去蒂,洗净,沥干水,切成细末,放入大碗内,加面粉、精盐、味精和适量水,拌制成厚糊;

  2、香菇去蒂,洗净,切成棱子片;红辣椒洗净,去籽,切成梭子片;熟冬笋、素鸡切滚刀块;熟菜花撕成块;

  3、锅放油置旺火上烧至六成热时,用左手捞起厚糊,右手用竹刮板将厚糊刮成中指粗的条,逐条下油锅炸,当炸至浮出油面时,即捞出沥干油,即成“素海参”;

  4、锅放油烧至六成热,下素鸡、熟笋、菜花块煸炒,再放生姜末、黄酒、酱油、白糖、味精、鲜汤适量烧人味,放素海参下锅拌匀,烧开后用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。

  功效 :老少皆宜。特适于身体肥胖者食用。凉血止血,补气益胃,养血润燥。

  春季养生食谱之素食 三、洪福齐天

  材料:猪血、荸荠各150克。

  调料:蒜苗、蛋清、淀粉、料酒、酱油、味精、清汤各适量。

  做法:1、荸荠切成片,猪血切成片,蒜苗切段,猪血加蛋清与淀粉、精盐、料酒、酱油适量拌匀;

  2、将猪血在六成热的油锅中略炸捞出,再将荸荠放入略炸捞出;

  淋入香油,盛在西兰花周围。

  功效:营养丰富的金针菇,配上清脆爽口的西兰花,恰似翡翠和金丝宝盒置于桌上。有补肝利胆之功效。

    上一篇:养生茶配方

    下一篇:春季养生七要素