春天吃什么能祛湿 春天祛湿有哪些饮食
大地回春，万物复苏，可因为频繁地下雨，空气中的湿气很重，那么，这时要如何祛湿呢?下面学习啦小编整理了春天祛湿食物以供大家阅读。
春天祛湿食物
一、生薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。
二、黑豆
黑豆性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。适合脾虚、浮肿人士。建议读者可用黑豆煲汤或煲水代茶。
三、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。适用于口干、水肿、小便不利等人士。建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。
四、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。建议读者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。
五、黑芝麻
黑芝麻性味甘平，能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合肝肾不足、头发早白、病后体虚等人士，亦治津液不足、肠道燥结等症。建议读者用作煲汤或煮成芝麻糊，煮时宜少下糖。
六、山楂
山楂性味甘、酸、温，能消滞祛积，活血散淤。适合有嗳气吞酸、腹痛以及高血脂、血淤经闭、痛经、产后淤血腹痛等症人士。建议读者用山楂12粒左右打碎加入少许糖煲水代茶。
七、玉米
玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。
春天祛湿食谱
龙骨煲猪仔薯干
功效：
猪仔薯具有“清、补、凉”滋 养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色、香、味俱全的菜式，台山人多用猪仔薯干加黑豆煲糖水，既有清热，又润肺，而且口感上佳。
材料：
猪脊骨400克，猪仔薯干100克，鹰嘴豆50克，云苓30克
步骤：
1、将材料洗净一齐放入煲内，约1.5小时。
2、开盖调味即可。
眉豆黄豆鱼骨汤
功效：
眉豆系广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为"营养之花"、"豆中之王"、"田中之肉"，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功效。
材料：
眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1/3个，猪瘦肉50克，生姜4片
步骤：
1、 瘦肉放入锅中飞水
2、豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色
猪小肚煲薏米芡实汤
功效：
生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
材料：
猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实
步骤：
1、猪小肚用盐揉洗干净
2、加薏米，蜜枣，猪骨和猪小肚一起煲1个半小时
鸡骨草煲猪横利
功效：
这汤去湿之于还可以去肝火
材料：
猪横利1条4元，鸡骨草一把9元，赤小豆1元，蜜枣2颗，姜2片
步骤：
妈妈提前把鸡骨草洗干净，猪横利沸水这样没有这么的肥，赤小豆都要泡，这样容易煮开。所以的材料都准备好了，等水开了，就把材料倒进去煲1.5小时就可以了!
土茯苓煲猪骨
功效：
土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少宜。
材料：
猪骨一斤,12元，土茯苓8两8元
步骤：
1、将所有的都泡1个钟
2、土茯苓买的时候叫当主帮你削皮,翻来自己切片,然后用水泡一个钟(用温水吧)
3、猪骨沸水,我最怕就是呢个猪的味道
4、等锅的水开了,再把所有的材料倒进去就煲1.5小时基本都可以了
金针鲫鱼豆腐汤
功效：
败火去湿利水。此汤袪虚火一流，我的虚火肩颈痛就靠它。
材料：
鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块。姜一块拍扁
步骤：
1、鲫鱼两面煎成金黄
2、金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子
3、全部材料一起煲2小时，或压力锅煲汤模式，搞定。
干蕨菜猪骨汤
功效：
益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
材料：
蕨菜干、猪骨、赤小豆、肇实、姜、红枣枸杞
步骤：
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段;
2、猪骨洗净切块，汆水捞起;
3、放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
绵茵陈鲫鱼祛湿汤
功效：
绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水。
材料：
鲫鱼1斤二两;绵茵陈2两;蜜枣2个
步骤：
1、把蜜枣一开二。为了更好地出味。
2、将绵茵陈倒进清水里，浸泡片刻。拿起轻扬数下，将夹在里面的沙子灰尘清洗出来。把水倒掉。重复洗两至三次。
3、把宰好的鲫鱼洗净，用刀把腹部内侧的黑膜(黑膜是鲫鱼长期吸入受污染的不净水，储存在体内的毒素)刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味。所以可以免去煎鱼的一步。将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分
4、根据每个家庭的人数和喝汤量的需求的多少，放入适量的清水。
5、把蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里中。武火煮15分钟。
6、煮开后，转文火煲1小时左右即可。
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