乌鸡要怎么炖汤补气血虚
乌鸡的营养价值是普通鸡比不上的。我们在生活中乌鸡要怎么炖汤补气血虚呢?下面是学习啦小编为你搜集到的相关内容。
桂圆红枣乌鸡汤
功效：可养肝，可益血、可补血生血、可治疗食欲不佳。
材料：枣(干)40克，桂圆肉20克，乌骨鸡半只
调料：姜，0克水，适量的红米酒及食盐
步骤：1.把筷子戳进将一头将红枣的核取出;把生姜切片，红枣和桂圆肉洗干净放着等用2.把乌鸡弄干净过后斩大块，然后吧乌鸡放人锅中加入适量的水，水煮开后捞出，吧鸡快表明的浮沫沥干等用3.将乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片一起放入炖盅内胆，倒入适量的水喝少量的米酒，盖上盖子后放入电炖盅内，再加入水位线的水，盖好盖子后炖约1.5小时取出加入少许盐就可以了
山药枸杞乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只，山药150克，枸杞10克
调料：调味盐，葱，姜,料酒
步骤:1.把乌鸡清理干净后斩块，放入开水中烫3分钟，然后捞起来清洗干净(乌鸡暂时不用可以加入盐水中以免氧化发黑)2.把葱、姜、枸杞清洗干净，把姜切成片，把山药切成块3.乌鸡、葱、姜片放入炖煲内，加入适量的水，大火煮开后加入料酒用小火炖45分钟4.在锅中放入枸杞和山药块，再煮15分钟(在关火前加入调味盐)。
当归黄芪乌骨鸡汤
功效：补气养血
材料：乌鸡1只，当归5克，黄芪5克
调料：调味盐，葱，姜,料酒
步骤:1.把乌鸡清理干净后斩块，在锅中加水把葱，姜放入锅内烧滚，水滚后把料酒、肉放入焯水，去掉肉血和腥气2.火停后把肉捞出来把什么的油腻放着备用3.砂锅内放满水后把乌鸡、葱、姜、当归、黄芪一起放入锅中用大火烧沸 ，然后用小火炖上2.3个小时即可(煮的过程中不要加血，水要一次性加足，当归和黄芪可以用纱布扎住，这样方便易取)。
乌鸡当归补血汤
功效：补气生血
材料：当归25g，乌骨鸡700g，枣(鲜)40g，党参15g调料：调味盐，姜30克,料酒适量
步骤:1.把乌鸡、当归，枣，党参清洗干净，把乌鸡切成块2.中锅中倒入5碗水，放入洗干净的乌鸡在滴几滴料酒，煮开，去掉浮沫3.把除了枸杞以外的所有食材放入锅中，盖上盖子，用大火煮35分钟4.气阀下去后再放入枸杞，加入调味盐，不盖锅盖煮5分钟就好了。
