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高一上册化学《蛋白质和核酸》期末练习试题

朝燕分享

  在紧张的化学考试复习里,我们要认真对待好化学试题的练习。因为化学试题卷的练习能够帮助我们去检测学习中的缺点与漏洞!让我们来做一套试题卷吧!下面是学习啦小编整理的人教版高一上册化学《蛋白质和核酸》期末练习试题,欢迎阅读!

  人教版高一上册化学《蛋白质和核酸》期末练习试题

  选择题

  关于蛋白质的说法下列正确的是( )

  A.天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

  B.加入(NH4)2SO4饱和溶液会使蛋白质变性

  C.重金属盐能使蛋白质凝结,所以误食重金属盐会中毒

  D.鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性

  对糖类、油脂和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是( )

  A.植物油不能发生水解反应

  B.淀粉水解的最终产物是麦芽糖

  C.蔗糖水解产物只有葡萄糖

  D.蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀置于水中不能重新溶解

  下列现象属于蛋白质变性的是( )

  A.打针时用酒精消毒

  B.蛋白质溶液中加入适量氯化钠

  C.用稀的福尔马林浸泡种子

  D.蛋白质溶液中加入适量硫酸钠

  下列说法正确的是( )

  A.糖类化合物都具有相同的官能团

  B.酯类物质是形成水果香味的主要成分

  C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙三醇

  D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

  实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。将W g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧,生成CO2、H2O和N2,现按如下图所示的装置进行实验:

  试回答:

  (1)实验开始时,首先要通入一段时间的氧气,其理由是

  ________________________________________________________________________。

  (2)以上装置中需要加热的仪器有________,操作时应先点燃

  ________处的酒精灯。

  (3)A装置中发生反应的化学方程式为

  ________________________________________________________________________

  ________________________________________________________________________。

  (4)装置D的作用是

  ________________________________________________________________________。

  (5)读取N2体积时,应注意:①____________________________;②__________________________。

  (6)实验中测得N2的体积为V mL(已换算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式,还需要的有关数据是( )

  A.生成二氧化碳气体的质量

  B.生成水的质量

  C.通入氧气的体积

  D.氨基酸的相对分子质量

  下列说法正确的是( )

  A.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

  B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中都含有C、H、O、N四种元素

  C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

  D.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

  有关天然产物水解的叙述不正确的是( )

  A.油脂水解可以得到丙三醇

  B.可用碘检验淀粉水解是否完全

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

  市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质污渍遇到它都能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )

  ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品

  ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品

  A.①②③B.②④C.③④⑤D.③⑤⑥

  下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )

  A.蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出;向析出的蛋白质中加水,蛋白质不溶解

  B.人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的

  C.蛋白质属于高分子化合物

  D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应

  填空题

  F是新型降压药替米沙坦的中间体,可由下列路线合成:

  

  (1)A→B的反应类型是________,D→E的反应类型是________,E→F的反应类型是________。

  (2)写出满足下列条件的B的一种同分异构体_____________________________(写结构简式)。

  ①含有苯环 ②含有酯基 ③能与新制Cu(OH)2悬浊液反应

  (3)C中含有的官能团名称是________。已知固体C在加热条件下溶于甲醇,下列C→D的有关说法正确的是________。

  a.使用过量的甲醇是为了提高D的产量

  b.浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑

  c.甲醇既是反应物,又是溶剂

  d.D的化学式为C9H9NO4

  (4)E的同分异构体苯丙氨酸经缩合反应形成的高聚物是____________________(写结构简式)。

  (5)已知在一定条件下可水解为,F在强酸和长时间加热条件下发生水解反应的化学方程式是

  ________________________________________________________________________

  ________________________________________________________________________。
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