运动员吃什么维生素最佳
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。那么，运动员应该吃什么维生素呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。
运动员最佳维生素
维生素C
维生素C具有非常强的还原性,还有可逆的氧化还原作用,参与肌酸和蛋白质的代谢。短时间运动后机体的维生素C代谢加强,血液维生素C的含量升高,但长时间运动后反而会下降。不同负荷运动后,不论血中维生素C含量是升高还是下降,组织维生素C均表现为减少。当人体维生素C不足时,白细胞的吞噬功能(白细胞将微生物、细菌、体内的坏死组织、衰老的红细胞及异物等吞噬,能起到净化机体的作用。)下降。如果您过度运动或训练时,血液中维生素C的水平和白细胞吞噬功能都下降。维生素C的补充还可以提高运动耐力、消除疲劳和促进创伤愈合的作用。
维生素B1
维生素B1是人体运动时糖代谢中丙酮酸脱氢酶的辅酶组成成分,而且还与神经递质的合成与分解关系密切。维生素B1与神经肌肉的正常传导功能也息息相关。身体中维生素B1缺乏容易引起运动时乳酸堆积增多,也就是运动后的肌肉的酸痛,使肌体疲劳,还可能影响心脏的功能。体内维生素B1充足时,就可以促进运动时糖原有氧代谢,提高身体的速度耐力和耐力,并且还会加速运动后血乳酸的消除,大大减少你运动后的酸痛感。
维生素B2
维生素B2是构成体内多种呼吸酶的辅酶的组成成分,与身体细胞内呼吸的关系密切。运动人群特别是运动员在缺乏维生素B2时,直接影响骨骼肌有氧代谢供能能力,引起肌收缩无力,耐久力下降,打击你得运动信心。
维生素PP
维生素PP在人体新陈代谢中起着重要的作用。它们在生物氧化过程中起着递氢体的作用。参与有氧代谢和无氧代谢供能,与运动时的有氧和无氧耐力有关,在运动后参与合成代谢,与运动后的恢复能力密切相关。
维生素B6
维生素B6参与人体蛋白质的分解与合成代谢,它与你得运动能力,特别是你得力量素质关系密切。
维生素A
维生素A是形成眼视网膜中视紫质的原料,具有保护角膜上皮、防止角质化的作用。维生素A缺乏时,肾上腺皮质发生萎缩和性功能紊乱,因此,要求视力集中的运动项目,如您参与击剑、射箭、设计、滑雪、乒乓球等运动,可以适时适量进行补充维生素A,如果维生素A不足必然会影响你的运动能力。
维生素E
维生素E具有抗氧化、防止肌肉萎缩等生物学作用,可提高肌肉力量,因此上力量的小伙伴要注意补充维生素E。
运动员服用维生素禁忌
服用维生素C时忌食动物肝脏,否则维生素C会迅速氧化失去生物功能。
服维生素A时忌饮酒,否则会严重影响视循环和男性精子的生成功能。
服用维生素AD时忌喝粥汤,否则会使维生素流失。
服用维生素B1忌食鱼类和蛤蜊,否则会破坏维生素B1。
服用维生素B2时忌食高脂肪食物和高纤维类食物,否则会降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会加重维生素B2的缺乏。
服用维生素B6时忌食含硼食物,否则会影响维生素B6的吸收和利用,富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。
维生素的分类
维生素的种类很多,通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。医学|教育|网搜集整理脂溶性维生素易溶于大多数有机溶剂,不溶于水。在食物中常与脂类共存,脂类吸收不良时其吸收亦减少,甚至发生缺乏症。
维生素约有20余种,它们的化学结构各异。通常按溶解性质将维生素分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素能溶于脂肪,如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等;水溶性维生素能溶于水,如维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、维生素B12和维生素C等。维生素在动物体内既不是构成各种组织的主要原料,也不是体内的能量物质,它们的生理功能主要是对物质代谢过程起非常重要的调节作用。多数的维生素作为辅酶或辅基的组成成分参与体内的代谢过程。尤其是B族维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素PP、泛酸等几乎全部参与辅酶或辅基的组成。维生素C和硫辛酸等本身就是辅酶。许多维生素现已可从动物和植物组织中分离提取或人工合成。许多维生素性质很不稳定,如维生素C不耐热,因此烹调菜肴时不宜烧煮过度,以免破坏维生素C。
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