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电高压锅炖排骨汤的具体做法_排骨汤怎么炖好喝

映芳分享

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。你想自己动手做排骨汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享电高压锅炖排骨汤的具体做法,希望对你有帮助。

  电高压锅炖排骨汤的具体做法

  【1】红白萝卜排骨汤

  材料

  白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根

  做法

  1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。

  2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。

  3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。

  4、最后放入酱油和葱段即可。

  【2】玉米红萝卜排骨汤

  材料

  小排骨,葱段,姜片,玉米,红萝卜,盐。

  做法

  小排骨汆水去腥,加葱段,姜片和清水,大火烧开,改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜,小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟, 排骨汤就好了

  【3】黄豆芽排骨汤

  材料

  黄豆芽 1斤

  排骨 1斤

  红萝卜 半条

  姜片 几片

  盐 少许

  做法

  1、排骨烫一烫去血水洗净,沥干。

  2、红萝卜削皮切块,黄豆芽洗净。

  3、排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中,炖煮1个小时,最后加盐调味即可。

  【4】萝卜排骨汤

  材料

  主料:猪小排400克、白萝卜400克

  辅料:大虾米5个

  调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许

  做法

  1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。

  2、萝卜去皮切滚块备用。

  3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。

  4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。

  点击下页查看>>>吃排骨汤的好处

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