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虾皮炒鸡蛋的家常做法

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虾皮蛋白质含量也十分高,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。你想自己动手做虾皮炒鸡蛋吗?下面是学习啦小编给大家整理虾皮炒鸡蛋的家常做法。

  虾皮炒鸡蛋的做法【1】

  材料

  韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖

  做法

  1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散

  2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖

  3.在打散的鸡蛋中加几小勺水

  4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

  5.锅子烧热,放油烧至大约7成热

  6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅

  虾皮炒鸡蛋的做法【2】

  材料

  主料:,鸡蛋,3个,辅料:,青蒜,适量,虾皮,适量,调料:,白糖,少许,盐,少许,香油,少许

  做法

  1.蒜苗冲洗干净,切成两厘米长的段,鸡蛋加少许糖充分打散。

  2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中,调入盐,搅打均匀。

  3.锅中大火烧热油,倒入蛋液,快速翻炒后,点香油出锅。

  虾皮炒鸡蛋的做法【3】

  材料

  海虾米一把,鸡蛋(婆婆特意从老家带来的土鸡蛋)两个,水发木耳   若干,大葱一截,香菜2棵,色拉油、,盐

  做法

  1.木耳洗净撕成块;虾皮洗净捏去水份;鸡蛋打碗里搅散;葱切碎、香菜切段。

  2.煎鸡蛋,煎好之后盛出备用。

  3.继续热锅倒油,下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。

  4.接着倒入木耳翻炒半分钟,加少许清水闷约1分钟。

  5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅,加盐,翻炒均匀即可出锅。

  虾皮炒鸡蛋的做法【4】

  材料

  蒜苗,虾皮,鸡蛋,辅料:糖,盐,香油

  做法

  1. 蒜苗冲洗干净, 切成两厘米长的段. 鸡蛋加少许糖, 充分打散.

  2. 将蒜苗段和虾皮加入蛋液中, 调入盐, 搅打均匀

  3. 锅中大火烧热油, 倒入蛋液, 快速翻炒后, 点香油出锅.

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