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五花肉的4种好吃做法

映芳分享

  五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。优质的五花肉肥瘦适当。你喜欢自己动手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉吗?下面,学习啦小编来告诉你五花肉的4种好吃做法。

  五花肉的好吃做法一

  五花肉的材料

  猪五花肉,煮肉料,姜,葱,酱油,香油,盐

  五花肉的做法

  1.猪五花肉洗净焯去血沫,洗净,锅里加清水,加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

  2.五花肉晾凉后切大薄片,放入碗中,倒入酱油,放上葱,姜片,盐,香油,放入蒸锅蒸二十分钟即可。

  五花肉的好吃做法二

  五花肉的材料

  五花肉500g、八角1枚、香叶1片、花椒15粒、大蒜1头、指天椒2只、香葱2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、盐少许

  五花肉的做法

  1、五花肉洗净,刮去皮面上的污垢;

  2、锅中倒入足量清水烧开,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要绑紧;

  3、五花肉卷放入锅中,倒入适量清水没过表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐,大火煮开后转小中小火煮约30分钟;

  4、捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后摆放入盘中;

  5、大蒜拍破切碎,指天椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、盐混合成料汁,淋在五花肉片上即可。

  五花肉的好吃做法三

  五花肉的材料

  豆腐1块,五花肉100g,青椒1个,胡萝卜1-3个,小葱段少许,豆油,酱油,盐,葱花,鸡精,花椒,淀粉(勾芡用)

  五花肉的做法

  1、豆腐切成1厘米的四方小块,五花肉剁成肉馅,青椒切丁,胡萝卜切丁,小葱断备用。

  2、锅烧热下入豆油烧至七成热,下五花肉馅炒至肉粒分离,下入葱花爆锅,接下来放入所有调味料,爆炒一会,下入青椒丁 胡萝卜丁,加入少许水,烧开之后勾芡。

  3、豆腐装盘,浇上做好的肉酱,上面用小葱断点缀,一道美味的炝拌豆腐就好了。

  五花肉的好吃做法四

  五花肉的材料

  韩式袋装泡菜,五花肉,葱,姜,蒜,韩式辣酱

  五花肉的做法

  1 五花肉切薄片

  2 放少许油把五花肉投入

  3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出

  4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香

  5 倒入韩式泡菜

  6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁

  7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟

  8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用


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