学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

如何做可口好吃的蒜蓉扇贝

映芳分享

  扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。你喜欢自己动手做蒜蓉扇贝?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉扇贝吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下可口好吃的蒜蓉扇贝要如何做?

  蒜蓉扇贝好吃做法一

  蒜蓉扇贝材料

  扇贝,粉丝,蒜头,豆豉

  蒜蓉扇贝做法

  1、粉丝一小扎,先泡软铺在碟底,放少许盐抓匀;

  2、然后将清洗好的扇贝放上粉丝上;

  3、蒜头、豆豉都分别拍拍切碎,放在一起,加盐、糖、少许生抽攪匀后,再放些油攪匀(油的份量没过蒜蓉面就好,喜欢吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸),均匀放上扇贝面,锅里水滚后放进去蒸8分钟就可以吃了。想好看可放些葱在上面。

  蒜蓉扇贝小诀窍

  扇贝在放上蒜蓉前用手把每个扇贝面擦些生粉再把蒜蓉铺上面,这样蒸出来的扇贝滑些,还有就是一定要水滚才放下去蒸,不然扇贝蒸过了就不好吃了,调蒜蓉时可以试好味,这样保证做出来的好好味道

  蒜蓉扇贝好吃做法二

  蒜蓉扇贝材料

  鲜扇贝6只,粉丝1把,大蒜4瓣,红菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水葱若干

  蒜蓉扇贝做法

  1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下,用流动水冲洗干净,并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净,备用。

  2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净,分别切成细碎。

  3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁,待用。

  4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝,再放上洗净的扇贝,浇上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟,取出即可。

  蒜蓉扇贝好吃做法三

  蒜蓉扇贝材料

  扇贝6只,粉丝,大蒜,料酒

  蒜蓉扇贝做法

  1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净

  2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会,同时泡粉丝,蒜切碎或压泥

  3、锅中倒少许油,油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

  4、泡软的粉丝摆在贝壳上,再放上腌好的贝肉,再放上蒜蓉

  5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀,淋在每个扇贝上

  6、开水锅蒸5-6分钟

  7、喜欢辣的,还撒了些剁椒在其中两个上

  蒜蓉扇贝好吃做法四

  蒜蓉扇贝材料

  原料:蒜1颗,扇贝6个

  调料:橄榄油适量,料酒1小匙,盐适量

  蒜蓉扇贝做法

  1,将蒜去皮后压成蒜蓉。

  2,锅里放少许橄榄油。

  3,倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火。

  4,将扇贝清洗干净,放入盘子中。

  5,将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

  6,上锅蒸约10分钟左右。

  7,蒸好后撒少许葱花装饰即可。

  小诀窍

  1,蒜蓉如果没有工具,可以用刀切成碎末。

  2,将蒜蓉炒香会比较好吃。

  3,也可以出锅后,在葱花上淋上少许热的橄榄油。

  小编推荐:扇贝的营养价值

  贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

  它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

    757024