金枪鱼饭团的做法和功效

　　以金枪鱼罐头与米饭为主要食材所制作的日式饭团，金枪鱼味道鲜美，配以软糯米饭，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力。你想知道好吃的金枪鱼饭团是怎么做出来的吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下金枪鱼饭团的好吃做法有哪些?

　　金枪鱼饭团的做法一

　　金枪鱼饭团的材料

　　原料：米饭，寿司紫菜，金枪鱼罐头

　　配料：洋葱，蛋黄酱，盐，白胡椒粉，寿司醋(或白醋、盐、砂糖)

　　工具：竹帘

　　金枪鱼饭团的制作方法

　　1.将金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。

　　2.米饭蒸熟后，晾到40℃左右。

　　3.如果没有寿司醋，用白醋、白糖、盐按照10：4：1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀，一碗米饭大约配1汤匙汁。

　　4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上，紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。

　　5.将紫菜轻轻卷起，用竹帘子包裹住饭团一边滚动，一边紧致饭团，以定形。

　　6.饭团卷好后切成一段一段的。

　　金枪鱼饭团的做法二

　　金枪鱼饭团的材料

　　用料

　　馄饨皮6个

　　金枪鱼罐头半盒

　　米饭1碗

　　辅料

　　香芹1根

　　调料

　　蚝油1汤匙

　　辣椒(红，尖，干)1个

　　细香葱2根

　　黑胡椒粉1茶匙

　　橄榄油1汤匙

　　辣椒粉1/2汤匙

　　金枪鱼饭团的做法

　　1.准备好金枪鱼肉，香芹、辣椒、香葱洗净，切粒，将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中

　　2.放入米饭，加入蚝油，拌匀

　　3.加入金枪鱼肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油，拌匀，做成饭团，放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用

　　金枪鱼饭团烹饪技巧

　　1、选用的是金枪鱼罐头肉，所以最后放入鱼肉，以免将鱼肉揉碎;

　　2、调味也可以选用适合自己口味的调味料;

　　3、橄榄油不要放多，否则影响饭团粘合度;

　　4、做饭团小技巧，用保鲜膜包住米饭，用手收紧保鲜膜，使之成为圆球状，这样既不黏手，外形又好看;

　　5、馄饨皮花型做法：把馄饨皮放入蛋挞模中，放入烤箱，烤到上色即可。

　　金枪鱼的十大功效

　　金枪鱼的功效一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品

　　金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

　　金枪鱼的功效二、能够保护肝脏，强化肝脏功能

　　现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。

　　金枪鱼的功效三、防止动脉硬化

　　动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。

　　金枪鱼的功效四、有效降低胆固醇含量

　　金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

　　金枪鱼的功效五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动

　　金枪鱼油是优质的健脑保健产品。金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。

　　DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

　　此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。

　　金枪鱼的功效六、能够有效的预防缺铁性贫血

　　铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

　　金枪鱼的功效七、提供人体所必需的氨基酸

　　金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

　　金枪鱼的功效八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择

　　肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。

　　金枪鱼的功效九、保持人体正常水分标准

　　经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。

　　金枪鱼的功效十、是绿色蔬菜的最佳伴侣

　　金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。