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好吃的吐司面包要怎么做

映芳分享

  吐司面包是用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。你想知道好吃的吐司面包是怎么做出来的吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下吐司面包的好吃做法有哪些?

  吐司面包的好吃做法一

  吐司面包的材料

  汤种材料:高筋粉20克,水100克

  面团材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1个(去壳72克),水50克,盐3克,奶粉1大勺,汤种全部,植物油2大勺,酵母4克

  吐司面包的做法

  1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅拌至面糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。

  2、将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。

  3、开启和面程序,20分钟后加入植物油,再选择甜面包程序,重量选450克,烧色选浅色。

  4、面包机显示时间2;50分,完成后立即取出放置一会装入保鲜袋,第二天切片即可。

  吐司面包的好吃做法二

  吐司面包的材料

  高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克

  吐司面包的做法

  1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。

  2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

  3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。

  4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。

  5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。

  6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。

  吐司面包的好吃做法三

  菜谱简介 一个很不错的白吐司,咸味的.有人说它像砖头看看面包的组织,那个洞是空气造成,所以在一次发酵后发现有空气一定要把它挑破,否则就会出现大大小小的洞洞.

  吐司面包的材料

  酵母粉5克,糖18克,水120克,蛋液25克,盐5克,高粉250克,奶油17.5克

  吐司面包的做法

  1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.

  2.再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.

  3.然后分成两等分擀开再卷起,放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.

  吐司面包的好吃做法四

  吐司面包的材料

  1、面包粉(高筋面粉)250g.

  2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),我觉得要是牛

  奶再加奶粉奶香会更浓。

  3、糖3tbsp

  4、黄油20克

  5、酵母1tsp

  6、鸡蛋1个,连皮70克左右

  7、盐1/3tsp

  8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败)

  吐司面包的做法

  1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。

  2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色

  3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油

  4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。

  大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。

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