鲍鱼粥有哪些好吃的做法

　　鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥。你知道好吃的鲍鱼粥要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下鲍鱼粥的做法有哪些?

　　鲍鱼粥的好吃做法一

　　鲍鱼粥的材料

　　鲍鱼4个(看个人哈，每人一个，家里有几个人就买几个)，棒子骨700克，大葱半根，老姜半个，糯米酒1勺，大米250克，枸杞几粒，白菜心1个，小葱1根，盐少许

　　鲍鱼粥的做法

　　1、棒子骨洗净，用砂锅熬制，水掺多些，加入大葱两节、老姜片和糯米酒一起熬制。

　　2、熬到汤汁发白时，把棒子骨捞出，再把大米洗净，加进去一起煮，时不时推动锅，免得糊锅。

　　3、鲍鱼用牙刷刷干净，鲍鱼的表面有点黑，刷白就可以了，再用开水煮过2分钟，捞出。把鲍鱼从壳里挑出来，鲍鱼的里面有内脏，内脏不要，再把鲍鱼冲洗干净，放入米粥锅里一起煮，汤汁要宽哈。

　　4、等大米煮的要稠的时候，把白菜心洗净，切细放入，和枸杞一起再熬个2分钟即可，起锅时放入盐和葱花即可。

　　鲍鱼粥的好吃做法二

　　鲍鱼粥的材料

　　鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯

　　鲍鱼粥的做法

　　1.将鲍鱼洗净，切粒

　　2.大米泡半小时以上，沥干

　　3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。

　　4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。

　　5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!

　　鲍鱼粥的好吃做法三

　　鲍鱼粥的材料

　　鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

　　鲍鱼粥的做法

　　1.)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2∼3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　2.)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　3.)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

　　鲍鱼粥的好吃做法四

　　鲍鱼粥的材料

　　鲜鲍2个，鸡腿1只，姜1块，盐2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉葱花，香油适量

　　鲍鱼粥的做法

　　1.用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

　　2.锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

　　3.鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

　　4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。

　　鲍鱼粥的小诀窍

　　鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。 煮粥最好用砂锅。 吃粥的时候再配些姜丝和葱花