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电饭锅煮饭的方法与制作食谱的推荐

春燕分享

  电饭锅是我们经常使用来进行做饭的工具,想要煮出好吃的香浓米饭,就是需要进行合理的煮饭的方式与方法才好,那么你知道有哪些电饭锅煮饭的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅煮饭的方法,希望能帮到你。

  电饭锅煮饭的方法

  1、准备电饭煲、大米。

  2、把米洗干净,一般情况洗两次就好了。

  3、洗好米后放入水准备煮饭,放水的量一般可用手背平放在米上测量,水超过手臂不到一厘米煮出的饭是不烂不硬。也可根据实际需要进行适当地调整。喜欢吃软一点的饭时,可以多放一点水;喜欢吃硬一点的饭时,可以少放一点点水。 这都可以以手背作为临界点参照。第一次做饭可以用凉水做,以后做熟了用开水做饭,目测就知道放多少水了把锅放电饭煲里,插上电源,按下功能键。

  4、等上20分钟左右,饭就好了。

  电饭锅好吃的食谱

  西芹咸鱼饭

  材料:西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯

  调味料A:盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

  调味料B:红酒醋 大匙 糖2大匙

  做法:

  (1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。

  (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。

  (3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。

  芦笋蛤蜊

  材料:芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯

  调味料:红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

  做法:

  (1)将芦笋洗净,切成2~3公分段。蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。

  (2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。

  (3)盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,按下开关,再煮一下。

  (4)煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。

  笋香虾仁饭

  材料:鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯

  调味料A:盐1小匙 糖2小匙 香油 2小匙

  调味料B:酒1/2大匙 七味辣椒粉2小匙

  做法:

  (1)将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,切成2公分斜片段备用。虾仁洗净,去除肠泥后,用热水氽烫备用。

  (2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入笋段、调味料A稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟。开关跳起后,不要打开,先焖约15分钟。

  (3)最后打开盖子,加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2~3分钟取出后即可食用。

  电饭锅食谱的推荐

  蘑菇火腿饭

  材料:蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯

  调味料:盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙

  做法:

  (1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。

  (2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。

  (3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。

  (4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。

  黄豆芽饭

  材料:黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯

  调味料:盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙

  做法:

  (1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。

  (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

  鲜香菇饭

  材料:鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

  调味料:盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

  做法:

  (1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。

  (2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。

  (3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。

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