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电压力锅做饭的小诀窍与方法

春燕分享

  蒸米饭的工具现在也已经很多了,有的人会电饭锅,有的人用电压力锅,那么如果是使用电压力锅该怎么进行做饭呢?以下是学习啦小编为你整理的电压力锅做饭的小诀窍,希望能帮到你。

  电压力锅做饭的小诀窍

  第一步,计算用米量,如果是两个人吃300克,就足够。大米到入锅中洗净。

  第二步,计算用水量,最简单的方式用手指放到锅里,谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。

  第三步,检查电压力锅,插座及锅盖是否牢固哦,防止意外发生一般没事(小心为好)。

  第四步,锅盖改好后,按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。

  第五步,电压力锅属于自动控制,一般12分钟及停止加热,自动保温模式开启。

  第六步,如果你急于吃饭,可打开放气阀,释放压力。方可开锅盖。香喷喷的米饭就做好了。

  电饭锅如何做饭更好吃

  第一,浸泡。在煮饭之前,在淘米后,将米放在水里浸泡10分钟左右,煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满,也可以促进营养的吸收。

  第二,水量。一般根据大米的量适当调节,小编是采用用手测的方法。将手放进锅里,以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。

  第三,放点醋。在煮米饭的时候,可以在里面放几滴醋,这样煮出来的饭不会酸,而且十分香软可口,而且也不会馊的那么快。

  第四,焖饭。在电饭锅跳掉之后,不要马上揭开锅。要焖一下,大概10分钟左右,焖久了也不好吃。焖过后的米饭吃的更加饱满,而且有时候如果不焖一下的话,有可能米饭没熟透。

  第五,放点食用油。在煮米饭的时候,放点油可以使米饭的颜色金黄,不容易粘锅,而且米饭更加香软。

  第六,放黑米。在煮米饭的时候,抓一把黑米放进去,不管是什么米,煮出来的米饭都特别香,而且米饭的颜色也特别好看,更重要的是米饭也比较营养。也可以放点杂粮,味道会更好。

  电压力锅的使用禁忌

  一忌中途开盖。

  在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才开盖。

  二忌只图便宜。

  要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的产品。不要只图便宜购买冒牌货。

  三忌不学就用。

  有人买了电压力锅,拿起来就用这是最危险的。初次使用必须阅读说明书,一定要按说明书要求去做。

  四忌用前不查。

  使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。因为橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。

  五忌锅盖不重合。

  锅盖一定要重合到位,才可烹制食物,否则会造成锅盖飞起事故。

  六忌擅自加压。

  使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险。另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同样的新件。

  七忌盛装过满。

  使用压力锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的4/5,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的2/3。

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