高粱米怎么吃好吃以及做法步骤

映芳分享 2017-01-12 18:16:09

　　高粱作为我国的五谷之一，在东北地区种植最多，它主要可以用来酿酒。你知道高粱米怎么吃吗?现在，学习啦小编来告诉你高粱米的好吃做法。

　　高梁米怎么吃：高粱饭

　　高粱饭食材准备

　　高粱米适量，饭豆少许。

　　方法步骤

　　1、高粱米和饭豆淘洗干净，用清水浸泡冷藏一晚;

　　2、将高粱和饭豆再次冲洗干净，放入煮锅中，加水盖锅，大火煮开;

　　3、小火煮半小时，留缝隙，煮至水分收干后盖盖，关火焖10几分钟;

　　4、将煮好的米饭用勺子翻松，过凉开水几次即可。

　　美容粥食材准备

　　黄豆适量，黑芝麻少许，糙米适量，小麦仁，玉米渣，黑米适量，薏仁少许，高粱米少许，赤小豆少许。

　　方法步骤

　　1、将所以食材清洗干净，浸泡8小时以上;

　　2、然后放入电饭煲中，加入足量的水;

　　3、启动粥的功能，煮熟即可。

　　五谷海鲜焗饭食材准备

　　黑米30克，红米50克，高粱米40克，荞麦米30克，糙米50克，海鲜菇100克，红椒1个，虾仁100克，蟹柳适量，贝肉适量，洋葱80克，姜蒜适量，盐，胡椒粉，料酒，番茄酱30ml，奶酪半斤。

　　方法步骤

　　1、将红米，黑米，高粱米，荞麦米和糙米洗净浸泡4小时;

　　2、将泡过的五谷放入电饭煲中煮熟待用;

　　3、蘑菇等洗净切块，红椒去核切块，虾仁加入料酒，盐，胡椒粉腌一会;

　　4、蟹柳切小段，姜蒜剁成泥，洋葱切粒，贝肉和蘑菇放入加盐和料酒的沸水中焯烫一下;

　　5、锅中少许油烧热，放入姜蒜蓉和洋葱粒爆香，然后放入贝肉翻炒，下入虾仁和蟹柳炒匀;

　　6、然后放入蘑菇和红椒炒匀，加入盐，番茄酱和煮熟的五谷米饭拌匀;

　　7、然后装入烤盘中，加入奶酪，放入预热220度的烤箱中，烤8分钟即可。

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