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好吃的煎牛肉怎么做

杨洁分享

  大家还在抱怨不知道牛肉怎么做好吃吗?今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的煎牛肉做法,希望能够帮到大家!

  香煎牛肉饼的做法

  材料

  牛肉糜300克,肥猪肉100克,油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜、鸡精适量。

  做法

  1、牛肉和肥猪肉一起剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀。

  2、起锅放少许油小火煎牛肉饼。

  3、两面略有焦黄时即可出锅食用。

  香煎蚝油牛肉的做法

  材料

  牛肉250克,大蒜3瓣,香菜适量,蚝油2大匙,糖1大匙,生抽1大匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙,五香粉0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,清水2大匙,水淀粉1匙

  做法

  1.牛肉切成约0.3mm大片,大蒜切片;

  2.把牛肉与大蒜片放入碗内,把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中,充分的搅拌,腌制30分钟

  3.平底锅内倒少许油,放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。

  煎牛肉的做法

  材料

  料酒,味积鲜,少许淀粉,油,烧烤调料粉,盐,蛋白,牛肉

  做法

  1.至于煎牛肉,买的时候仔细地选了块嫩点的,冷冻后切片,用剩下的蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐腌10分钟。

  2.平锅内加几滴油用餐纸擦匀,微火,把肉片煎至变色,盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤味,鲜嫩可口。

  牛肉的其他做法——孜然牛肉

  材料

  主料:牛肉(瘦)500克,

  调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克

  做法

  1.葱、姜洗净后切成末;

  2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;

  3.往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;

  4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;

  5.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;

  6.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。

  牛肉的其他做法——葱爆牛肉

  材料

  牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

  做法

  1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

  3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。

  牛肉的功效作用

  1、补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  2、增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

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