学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

5种好吃的白菜做法

杨洁分享

  白菜是我们饭桌上的常见蔬菜,白菜味道甘甜,营养丰富,十分受欢迎,那么白菜怎么做好吃呢?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

  蚝油白菜

  原料:白菜,糖2茶匙,醋2汤匙,盐1茶匙,蚝油3汤匙,蒜2瓣。

  做法:

  1.白菜切丝,切段随意。

  2.锅中倒入少量油,把蒜爆香。

  3.把切好的白菜放入锅中,翻炒几下。

  4.白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放,才可入味。

  5.然后依次放醋,放盐,最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。

  素炒大白菜

  原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。

  做法:

  1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

  2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。

  麻酱白菜

  原料:大白菜500克,新鲜山楂75克, 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克。

  做法:

  1.取用大白菜芯洗干净,甩干水分,切成细丝,加少许盐揉一下,腌出水分后挤干,放入大碗里备用。

  2.山楂洗干净,先切开剥去核,再批成薄片,放在大白菜丝碗里一边,撒上绵白糖100克左右。

  3.取小碗放芝麻酱,加冷鸡汤25克,化开成麻酱汁。 把白菜丝装入树叶形盆里,迭上山楂片,淋上麻酱汁。

  白菜渍物

  食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

  做法:

  1、白菜用水洗净

  2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴

  3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时

  4、压好后用水斟酌盐分清洗

  5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖

  6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡

  7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入

  8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里

  9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了

  醋溜白菜

  原料:净白菜300克,植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。

  做法:

  1.将白菜切成象眼块。

  2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。

  白菜的功效作用

  吃白菜润肠通便

  白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

  吃白菜养颜护肤

  大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。

  吃白菜能补钙

  大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

5种好吃的白菜做法相关文章:

1.辣白菜怎么吃好吃 辣白菜的特点

2.白菜的三种做法

3.韩式辣白菜的做法

4.家常辣白菜汤的做法

5.正宗韩国泡菜的做法全程图解

    2044489