木瓜的六种做法
木瓜在中国素有“万寿果”之称,木瓜更是美容养颜的佳品,大家知道木瓜怎么做好吃吗?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!
一、泰式红咖喱鸡翅木瓜船
准备材料:主料夏威夷木瓜1个,鸡中翅3只;配料洋葱、彩椒各10克,木瓜肉适量;酱料红咖喱50克,椰浆30克,淡奶30克,盐、白糖、生粉适量。
制作步骤:
1.木瓜对半切开,用勺子挖去木瓜籽,一半去皮取果肉,切块,另一半用做“船身”备用;
2.每个鸡中翅切成三块,用盐、白糖、生粉腌制一个小时备用;
3.洋葱、彩椒切成三角块状;
4.鸡中翅180℃油温炸约3~4分钟,至两面微金黄色,出锅沥干油分;
5.红咖喱混合高汤、生粉芡,慢火滚开,加入椰浆、淡奶搅拌均匀;
6.将配料和鸡翅加入红咖喱中,稍煮片刻,盛入“木瓜船”中即可。
二、木瓜牛肉片
木瓜牛肉片看重煲汤艺术的广东妈妈都知道,木瓜煲猪腱、猪脚汤,对於乳房的发育很有帮助,想借用木瓜的丰胸效果,其实不只老广的木瓜煲汤,像这道木瓜牛肉片,用木瓜炒牛肉片,清新又可口,木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效。
材料:
木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。
做法:
1,牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,加少许芡粉抓拌一下。
2,木瓜去子切块。
3,起油锅,放下牛肉片爆炒,待一变色即刻起锅。
4,利用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌。
三、木瓜牛奶椰子汁
材料:
木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。
做法:
木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。
功效:
含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。
四、木瓜鲜奶露
材料:
木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。
做法:
木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。
功效:
常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
五、木瓜麦片牛奶汁
材料:
去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
做法:
木瓜切粒,与全脂牛奶 搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。
六 、木瓜炖牛排
材料:
木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
做法:
用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
功效:
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。
牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。