松子有哪些做法

　　松子是十分常见的坚果，味道清甜香气浓郁，十分受人青睐，今天，学习啦小编为大家整理了几款用松子制作的美味，希望大家喜欢!

　　松子焦糖面包布丁

　　布丁材料：

　　原味全麦吐司3片　白砂糖30克　牛奶170克　淡奶油30克　松子仁25克　圣女果干12粒

　　焦糖液材料：

　　水20克　白糖40克

　　做法：

　　1、淡奶油、牛奶加糖混合，搅拌均，鸡蛋打散;

　　2、牛奶中加入鸡蛋液。吐司切2厘米左右见方的小块，加入到牛奶混合液中浸泡。圣女果干随意切小块。再准备做焦糖的糖和水;

　　3、吐司牛奶中，加入圣女果干，拌均匀;

　　4、煮焦糖液，不要煮得太老，比做焦糖布丁的焦糖略嫩一些，糖色一变就好。往牛奶面丁中拌入松子仁;

　　5、焦糖一做好，迅速把它淋在面包牛奶上;

　　6、180度，中层，25-30分钟。

　　松子咖啡脆饼

　　材料：

　　蛋清25克，速溶咖啡粉2克，绵白糖80克，去壳即食松子80克

　　做法：

　　1：将松子全部去除外壳备用

　　2：蛋清+1/3绵白糖搅拌均匀，再加速溶咖啡一起搅拌匀

　　3：加入剩余2/3绵白糖，隔热水快速搅拌均匀至浓稠状态(热水不需要一直煮，只要接近沸水状态即可，温度也不要太高)

　　4：将松子全部倒入

　　5：用刮刀大力搅拌至松子全部混合粘稠于咖啡蛋清糊中

　　6：烤盘铺上硅油纸，用勺子将材料勺入烤盘中，中央稍微整得有些厚度即可，放入预热175度的烤箱中，烘烤10-12分钟左右，轻触表面有少许硬度，取出放凉，密封保存并尽快食用

　　甜辣松子鲱鱼

　　主料:

　　挪威鲱鱼(可用其他鱼代替)

　　配料:

　　松子,葱姜蒜末.

　　调料:

　　泰式甜辣酱,浓缩橙汁,盐,白糖,料酒.生粉,吉士粉.

　　制作:

　　1)鲱鱼取鱼柳切成片,用盐,料酒腌制片刻.

　　2)把腌制好的鱼,均匀的拍上生粉和吉士粉,入6成油锅中炸到色泽金黄捞出.

　　3)锅中炒香葱姜蒜末,加入甜辣酱,橙汁和少许的水,添加盐和白糖,等到汁稠浓的时候,放入炸好的鲱鱼,翻炒均匀,撒上松子,即可出锅.

　　松子的功效与作用

　　促进身体发育、病后康复

　　松子具有促进孩子身体发育，以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。

　　预防心血管疾病

　　松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质，像磷、铁等，对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。所以食用松子，对于老年人的养生保健有着积极的作用。

　　乌发养颜

　　松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而要，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。对于爱美的女性，时不时吃一些松子当然是不错的选择。

　　健脑抗疲劳

　　由于松子中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子。另外，老年人多吃松子还能收到预防老年痴呆症的食疗效果。