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好吃的羊肉片炒金针菇要怎么做

映芳分享

  金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富。好吃的金针菇羊肉应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享羊肉片炒金针菇的家常做法。

  制作羊肉片炒金针菇的准备材料

  • 主料
  • 羊肉片

    250g
  • 金针菇

    400g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量

  羊肉片炒金针菇制作过程的步骤

  1.准备好羊肉片

  2.金针菇洗净

  3.做好调味汁:酱油、蚝油、糖、淀粉、水、盐

  4.锅中放油

  5.加入肉片翻炒

  6.倒入调好的汁

  7.加入金针菇,炒熟了即可出锅

  金针菇的作用

  1. 提高机体免疫功能

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

  2. 延缓衰老

  香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

  3. 防癌抗癌

  香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

  4. 降血压、降血脂、降胆固醇

  香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。


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