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蒜蓉排骨的好吃做法

映芳分享

  现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,营养价值高。你了解蒜蓉排骨要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐蒜蓉排骨的好吃做法。

  制作蒜蓉排骨的准备材料

  • 主料
  • 排骨

    750g
  • 辅料
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 罗勒叶粉

    适量
  • 香茅粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 豆豉

    适量
  • 丁香粉

    适量
  • 料酒

    适量

  蒜蓉排骨制作过程的步骤

  1.将买回来的排骨清洗干净。

  2.准备烤排骨的香料:香茅粉,胡椒粉,罗勒叶粉和丁香粉。

  3.将所有香料各取适量放入大碗里,加适量的生抽,料酒和盐拌均匀。

  4.将调料均匀抹上排骨放入冰柜腌制过夜。

  5.用锡纸将腌制好的排骨包得严实然后放入烤箱(180度)烤一个小时。

  6.烤好的排骨肉质酥软,味道特别香。

  7.准备蒜蓉,豆豉和辣椒碎。

  8.炒锅热油爆香蒜蓉然后再放入豆豉和辣椒,将烤排骨的汁料倒入锅里大火翻炒片刻即可。

  9.将炒好的蒜蓉豆豉辣椒酱淋上烤好的排骨上上桌趁热享用。

  这款美食味道香浓,口感酥软多汁。淋上炒香的蒜蓉豆豉辣椒更具风味。

  大蒜的妙用

  1.在贮米的桶内放几瓣大蒜,有防治蛀虫和蚂蚁的作用。

  2.大蒜6瓣,明矾9克,共捣烂,用凉开水送服,可急救夏日中暑突然晕倒、上吐下泻,同时立即将病人送医院诊治。

  3.每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣,连食10~15天,有降血压作用。

  4.蒜研碎,同重量与之相等的蜂蜜混合,临睡前服1汤勺,能预防流行性感冒。

  5.大蒜、葱、生姜各适量,煎汤温服,能治头痛鼻塞、恶寒发热。

  6.大蒜捣汁,按其重量加甘油两倍份,在用盐水洗鼻擦干后,以棉球蘸蒜甘油塞于鼻内,可治鼻炎。

  7.大蒜头1~2个,在火上烤熟,用开水冲蜂蜜送服,可治呕吐。

  8.独头蒜1个捣烂,把1个杏仁核打开去仁,将蒜泥装入两瓣壳内,分别扣在两侧列缺穴上,用布条缚住,该处皮肤会立即出现刺痛,1~2小时后取去,治咽喉肿痛。

  9.大蒜头1个去皮捣烂,用开水1杯浸蒜,凉后再入锅隔水炖1小时,取出调蜂蜜服,可治小儿久咳。

  10.龋齿疼痛,取适量鲜大蒜捣成泥,塞入疼痛的龋齿洞中,几分钟后即可止痛。

  11.独头蒜数个捣成泥,加熟菜油调匀,外敷患部,对治疗头皮癣有一定效果。

  12.大蒜头适量,去皮洗净捣烂,加冷开水少许,绞汁滴耳,可治已溃烂流脓的中耳炎。

  13.尚未成熟的大蒜(连茎叶)7棵,用盐醋煮熟,胃气痛时饮服,有一定的止痛效果。

  14.寒冷腹痛,或因食生冷、感风寒腹皮冷者,可用醋泡大蒜数瓣,一次吃完,有一定的疗效。

  15.患痢疾、腹痛、大便急胀而量少、粪便带红白粘液或脓血者,可用大蒜2瓣去皮,煮米粥吃,有一定效果。


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