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莲藕怎么做好吃

映芳分享

  中医学认为,莲藕入心、脾、肺经,生藕性味甘、寒,有消淤清热、除烦解渴、止血健胃之功效。你了解好吃的莲藕要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你莲藕的好吃做法。

  好吃莲藕的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    980g
  • 红糖

    50g
  • 冰糖

    40g
  • 辅料
  • 糯米

    适量

  莲藕的具体做法步骤

  1.莲藕洗净

  2.糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起

  3.把莲藕一端切开后每个孔填入糯米,每个孔都要填满

  4.要牙签固定封口

  5.准备红糖和冰糖

  6.电压锅加入莲藕注入清水,水量差不多和莲藕平,把糖加入

  7.盖上后压35分钟

  8.等排气后打开

  9.捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火

  10.待微凉后切片上桌

  莲藕的适用人群

  一般人群均可食用

  1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

  2、藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

  3、藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。


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