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香菇皮蛋瘦肉粥的做法

映芳分享

  香菇除了是菌类之外,也是一种发物。如果您患有皮肤方面的疾病,或者曾有患过,那么最好谨慎食用,以免旧疾复发。平时生活中你会做香菇皮蛋瘦肉粥吗?接下来,学习啦小编跟你分享香菇皮蛋瘦肉粥的做法。

  香菇皮蛋瘦肉粥的食材准备

  • 主料
  • 皮蛋

    2个
  • 猪瘦肉

    50g
  • 红衣莲子

    50g
  • 大米

    200g
  • 辅料
  • 香菇

    2朵
  • 少许
  • 适量
  • 清水

    适量

  香菇皮蛋瘦肉粥的具体做法步骤

  1.莲子用温水泡好,洗净。

  2.皮蛋和香菇切成小粒,猪瘦肉和姜剁碎。

  3.大米淘洗干净。

  4.把所有材料都放锅里,加入适量水煮至大米软烂,粥变黏稠即可。

  5.成品照。

  香菇的食疗价值

  1、抗衰老

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

  2、抗肿瘤

  香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物,价格比较昂贵。

  3、补血益气

  香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

  4、预防肝炎

  香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。

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