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糖醋茄子的材料和做法

映芳分享

  茄子有良好降低高血脂,高血压功效,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。你了解糖醋茄子的做法吗?下面,学习啦小编来为你介绍糖醋茄子的材料和做法。

  制作糖醋茄子需要准备的材料

  • 主料
  • 茄子

    2个
  • 辅料
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许

  糖醋茄子烹饪过程中的步骤图

  1.茄子切成条状

  2.放进2个鸡蛋

  3.均匀的裹上蛋液

  4.放适量生粉

  5.裹上生粉裹匀了

  6.用菜籽油来炸颜色比较好看

  7.油烧热放进茄子炸成金黄色

  8.炸好的茄子

  9.糖醋汁:番茄酱+醋+白糖+少许盐和料酒

  10.蒜粒,干辣椒备好

  11.锅里留少许油爆香辣椒和蒜

  12.倒入糖醋汁炒香

  13.倒入适量热水稀释一下不然太稠了

  14.倒进炸好的茄子翻炒均匀

  15.茄子翻炒裹上糖醋汁

  16.出锅时撒点五香粉

  17.成品非常好吃的,一大盘子

  糖醋茄子的营养功效

  每100克茄子中维生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基对细胞的破坏,防治动脉硬化和高血压病,促进性腺和胃液分泌,调节中枢神经,预防白内障。这一段时间有关科学家研究发现,维生素E可保护体内与

  衰老有关的蛋白质,使人体内的氧化作用得到抑制,使衰老过程减缓。

  每100克茄子中含维生素P达700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力,促进细胞新陈代谢,保持肌体正常生理功能,保护血管循环功能,防治色斑和皮肤干燥症,口腔炎等。

  脸部有雀斑,我们还可以选择新鲜的茄子,用刀将茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦红为止。


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