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蒜苔炒鱿鱼圈的做法

映芳分享

  现代医学研究表明,大蒜不仅是“天然抗生素”,可以杀死15种以上有害细菌,还可以治疗高血压,保护神经系统和冠状动脉血管,控制人体—些内分泌腺功能等。你了解蒜苔炒鱿鱼圈的做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享蒜苔炒鱿鱼圈的做法。

  蒜苔炒鱿鱼圈的食材准备

  • 主料
  • 鱿鱼

    250g
  • 蒜苔

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生姜

    适量
  • 干红尖辣椒

    1条

  蒜苔炒鱿鱼圈的具体做法步骤

  1.鱿鱼250克正好3条,入清水中撕去外皮,摘去眼睛,挖去内脏及墨袋,冲洗干净后,切成厚度均匀的圈圈,鱿鱼头切小块即可。沥水备用。

  2.蒜苔洗净切段,净锅热油,下蒜苔加少许盐炒至断生盛出备用。

  3.原锅,留底油,再加点油,下姜片与干红尖辣椒煸香。

  4.加切好的鱿鱼,加白糖与盐,大火翻炒均匀。

  5.加老酒翻炒均匀。

  6.将蒜苔回锅大火翻炒均匀。

  7.稍稍收汤汁,即可出锅。

  蒜苔的营养功效

  1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

  2.通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

  3.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

  4.养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。


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