锅巴应该怎么洗

　　现在每家都会煮菜烧饭，如果烧的一些稀饭在不小心的时候煳锅了，那么锅底将会有锅巴，在洗刷时候有不易弄该怎么办呢?下面来告诉你如何洗掉锅底的锅巴呢?

　　锅巴清洗的方法：

　　工具/原料白醋、啤酒少量

　　1就是你要倒入少量的白酒或是啤酒和少量的水混合在一起，

　　2 盖上盖放一边，需要五分钟之久，然后再洗涮就会容易地将锅盖刷洗干净了。你不妨试试

　　锅巴的制作方法：

　　1准备材料

　　冷饭微波下，剩热加点食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去

　　2带上一次性手套，揉成团，如果感觉还是粘，加点淀粉进去

　　3放保鲜袋里，擀一下，就像擀面皮似的

　　4切成片，油锅里煎下

　　5色转微黄时，关火，捞出锅巴片，用厨房纸巾吸油即可

　　锅巴的食用指南：

　　煮饭时附着于锅底之焦饭。以焦厚者为佳。

　　性味甘平。能健脾消食、止泻。用于脾胃虚弱，消化不良，久泻等。单用研末服(名黄金粉)，或与莲米、神曲、山楂、鸡内金等健脾消食药配伍，作丸、散服。每次用10~15g。

　　【别名】锅焦、焦锅巴、饭焦。

　　【性味】性温燥，味甘苦。

　　【归经】归脾、胃、大肠经。

　　【功效】厚肠胃，助消化。

　　【适宜人群】：胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者宜食;脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿宜食;病后消化力弱、食积腹痛者宜食。

　　【忌食人群】：糖尿病患者忌食;干燥综合症及阴虚火旺者忌食。

　　【食用宜】：预防饭锅内的锅巴需要在焖米饭时掌握好加水的程度，并且注意不要超过时间。

　　【使用忌】：当锅巴烧糊了的时候。饭锅内的锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。它是世界公认的致癌性最强的毒物之一。这时的锅巴是不能吃的。长期吃的话就有可能导致癌症。

　　【储存】：内包装采用复合塑料袋密封，置低温干燥处。或放在小口缸中用布塞紧即可。保质期可达6个月以上。