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草莓的清洗妙招和技巧有什么

春燕分享

  草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。那么在食用草莓的时候应该怎么进行清洗才好呢?以下是学习啦小编为你整理的草莓的清洗妙招,希望能帮到你。

  草莓的清洗妙招

  1.洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去,也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

  提示:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

  2.将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。

  提示:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  3.把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。

  4.取一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。

  清洗葡萄的方法

  第一步,在清洗葡萄之前,先用剪刀将葡萄带着果梗剪开,果梗不要留的太长太大,太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄。有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来,使得每颗葡萄上都有一个大口子,这种做法是不对的。因为如果不带果梗直接撕扯,清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里,导致果肉变质。在剪开葡萄的同时,要将已经腐烂或者变质的葡萄去除,这个过程要小心,动作不要太大力,以免碰坏了葡萄的外皮,避免清洗时污染果肉。

  第二步,将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中,先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐,两勺面粉,加入适量清水,用手顺时针轻轻搅动,放一分钟或两分钟。

  第三步,将脏水倒掉,用干净的水接着清洗,直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了,再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净。

  第四步,如果想让葡萄上没有一丝水渍,给大家介绍一个小窍门,将一块干净毛巾平铺在一个平盘上,将葡萄倒入平盘里,拖住盘底轻轻晃动,葡萄颗粒均匀滚动,毛巾就能将果皮上的水吸干了。

  草莓的挑选方法

  1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

  2.太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。

  3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

  4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

  草莓的营养价值

  1、抗癌

  草莓之所以能抗癌,是因为草莓本身含有花青素和儿茶素。常吃草莓不仅能有效防止健康细胞发生癌变,还可以降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险。

  2、防治心血管疾病

  草莓的抗氧化剂不仅能改善血管功能和血压,还能通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病。

  3、护肤

  导致皮肤老化、引发炎症的原因是不良的饮食习惯、过量的阳光照射和环境中的空气污染物。草莓含有一种很好的抗氧化成分,可以有效改善皮肤肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。

  4、防老年痴呆

  花青素对于提升脑部健康和提高人脑的认知能力有很大的作用,尤其是老年人群。

  5、补充锰元素

  锰元素对维持神经系统和大脑健康有着重要作用.因此,一杯草莓汁可以提供给人体每天所需锰元素的三分之一。

  6、草莓的营养成分

  草莓之所以吃起来水灵可口,是因为草莓浆果的水分很大,大约占89%~93%左右。草莓富含的有机酸、果胶、维生素b、维生素c和葡萄糖 是是苹果的3~5倍。

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