芝麻怎么清洗_芝麻如何洗

　　芝麻既小又轻，漂洗的时候，容易随水流失，造成浪费的现象。那么芝麻如何洗最好呢？以下是学习啦小编收集整理的关于芝麻清洗的方法，希望对你有帮助。

　　芝麻清洗的方法

　　1、小面盆里放入半盆芝麻，加水至2/3盆，用手对芝麻进行淘洗，芝麻充分浸湿后，将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮里，在小面盆中再用手淘，再将悬浮的芝麻倒入洗菜蓝中，如此重复几趟(注意，脚脚头都是泥沙，所以不能一股脑儿全倒入洗菜蓝中)。

　　2、清洗芝麻采用普通方法比较麻烦，而比较便捷的方法是，将芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的，即可以通过泥沙，但不能通过芝麻)，袋口对准水龙头，水流不能太大，一边冲水，一边用手揉搓，直至水清后，甩干水分，晾干，随用随取。

　　3、先放到盆里用水洗，再放到漏网里过水。充分过滤掉沙子，先放到碗里充分浸水，有些沙子沉到碗里里。再把芝麻全部倒入纱网，再过一遍水，之后晾干就可以了。

　　芝麻的做法

　　1.芝麻核桃粥

　　食材选择：十里香黑芝麻50克，核桃仁100克。

　　调制方法：一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。

　　食疗功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

　　2.芝麻五味葛根露

　　食材选择：葛根250克，五味子125克。

　　调制方法：共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。

　　食疗功效：有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

　　3.黑芝麻椹糊

　　食材选择：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

　　调制方法：将大米、十里香黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

　　食疗功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

　　4.芝麻蜜糕

　　食材选择：十里香黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。

　　调制方法：先将十里香黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。

　　食疗功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

　　5.芝麻木耳茶

　　食材选择：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

　　调制方法：共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。

　　食疗功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

　　温馨提醒：上面介绍的这些美味药膳的推荐，这回让你再吃十里香黑芝麻不会再单一了吧!如果你是喜欢吃十里香黑芝麻的话，那就跟着我们一起来做手做一做吧!

　　芝麻的营养价值

　　黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1，B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

　　芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

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