锅具清洗的技巧有哪些
日常做饭，对于厨具很是常见，每人的家里都会几个锅具。那对于锅具你知道该怎么去清洗吗?以下是学习啦小编为你整理的锅具清洗的技巧，希望能帮到你。
锅具清洗的技巧
锅具按功能分为压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、多功能锅等;
接材质分为不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等;
按手柄个数分为单耳锅和双耳锅;按锅底形状分平底锅和圆底锅。
铝锅保洁清洗法
铝锅使用频率很高时，容易形成黑垢，将苹果加入八分满的水放置锅中煮开，由于苹果中含酸，因此会分解黑斑并去除污垢，也能预防变色。利用西红柿也可轻松除去污垢，先用水煮西红柿，再将煮过西红柿的水拿来清洗锅子，反复几次，可使锅子亮丽如新。柠檬也有这类功效。
有了污垢的铝锅，可用布或者棉花沾上糊状的去污粉(将去污粉调成糊状，为了光滑可加点肥皂水)，在铝锅上来回擦就可擦掉。把铝锅放在热水中，用鸡鸭的羽毛擦洗，也能去掉污垢。煮饭或焖饭时铝锅是热的，这时用旧报纸或湿。布在表面擦，可使铝锅清洁明亮。
当锅底烧焦时，先将锅中物倒在别处，迅速用冷水使热锅冷却下来，盖上锅盖稍待一会儿。当锅完全冷却后，再用刷子或清洁剂洗濯。如果锅中尚热，而必须将焦物除去时，就先符醋导入，等一会儿再用刷子刷除。如果锅中焦物无法除去，就在清洁剂中加些酒精之后再擦。如果用这些方法仍然无法将焦垢除去时，也可暂时不管，继续使用，数次之后过重的焦物就会自然掉下来。但是千万不可用刀或金属之类的物品来刮，以免 将锅体刮伤。
铁锅家庭保洁法
生铁锅的好处是不易起焦，但是新买的生铁过表面有些微锈。清除的方法是，用白矾水煮沸刷洗，然后倒去水分，并趁热用布蘸食用油抹过即可使用。也可用粗制的水砂纸加水磨平内部，然后洗净放于炉火上，放食用油涂匀，再加入豆豉及韭菜，以铲压着涂匀，拿离火炉。让材料腌过1小时后才放回火炉上。倾入清水煮滚并洗净，便可使用。
锅容易发霉，可先用炉火烘干铁锅，接着涂上食用油，之后放入干燥的茶叶包，即可预防和去除发霉的现象。
去除平底铁锅焦垢，可在平底锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上再进行擦洗，擦洗干净后，再涂一层油保护。或者先轻轻刷掉焦黑的部分，然后放到炉火上干烧，接着倒入清洁剂，用钢刷清洗冲干净后，再干烧一次即可。
温馨提示：
清除不锈钢锅污垢的方法是，在油锅中导入高效去油污浸泡液，然后加清水煮沸。关掉火，让其浸泡过夜。第二天早上放掉药水，用水冲洗干净即可。若油锅污垢较厚，则需加入2—3升的高效浸泡液。清洗压力锅时不要浸过压力锅锅盖，以免损坏气阀和堵塞排气孔。清洗密封垫时要特别小心，若不慎弄松了则大大影响密封蒸汽的功能。清洗电饭锅，内锅可用水洗涤，但内锅外表的水须擦干后再放入锅内。注意外壳以及发热盘切记浸水，发热盘与内锅之间必须保持清洁，只能在切断电源后用湿布抹净。
锅炉水垢如何清除
方法一：机械除垢
机械除垢即利用各种铲、削工具或专门的铣管器直接从锅炉壁上清除水垢，近年来利用高压水射流除垢得到广泛的应用。
适用范围：各种类型的水垢
特点：操作简单，易于实行，但是劳动强度大，清除不彻底，增加传热面的粗糙度，所以锅炉清洗通常以化学法为主。
方法二：化学除垢
1)碱洗法
碱洗法就是根据实际情况，将不同品种、不同浓度(一般保持碱的质量分数在3%左右为宜)的碱液注入锅炉，然后在一定的压力下加热进行除垢。
适用范围：对硅酸盐类的水垢效果更佳。
特点：操作比较简单，费用低，副作用小。但消耗时间长、除垢效果相对较差，通常作为酸洗法的预处理手段。
2)酸洗法
由于价格原因，锅炉水垢酸洗以盐酸为主。盐酸能与水垢的组分如钙、镁碳酸盐及氢氧化物起作用，生成易溶于水的盐和挥发物。盐酸不但有溶解作用，而且能使附着在金属表面的氧化物剥离下来。
酸洗根据水垢成分不同还可采用硫酸、硝酸、甲酸、乙酸等。酸洗前必须检查测定不同部位水垢的厚度，估算酸的用量及浓度。
适用范围：对碳酸盐类效果更佳(采用钠离子交换器处理锅炉给水的水垢多为碳酸盐类)。
特点：操作简单，可以将水垢溶解、疏松和剥离，除垢效果好。但对锅炉本体会造成轻微腐蚀。通常在酸洗过程中需加入缓蚀剂以阻止或减缓对金属的腐蚀。
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