怎么快速清洗猪肚

　　猪肚好吃，营养丰富。那么猪肚怎么洗才干净呢?下面就由学习啦小编给大家分享两个猪肚的清洗方法，希望能帮助到大家~

　　猪肚的快速清洗方法

　　猪肚的清洗方法一：白糖和醋清洗方法

　　1、买来的新鲜猪肚，先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。

　　2、在炒锅或汤锅里放1000毫升水，烧开，将猪肚放入。

　　3、水开后煮2-3分钟，关火。

　　4、用漏勺将猪肚捞出，放入盆中，放水冲，表面不烫手了，把猪肚拎起来，将内部的热水倒出，再冲洗20秒钟。

　　5、把刚才猪肚上面的黄黄的薄膜去掉，煮了一下后去除非常轻松。

　　6、再用剪刀剪去上面的油脂。

　　7、将猪肚转入一个大瓷碗中，加盐和白醋，用手搓揉猪肚，每个地方都要粘到白醋和盐，继续搓揉1-2分钟。

　　8、然后再翻一面，照上一步同样的方法做。

　　9、搓洗好的猪肚，再放入盆中，用流动的水冲洗20秒左右就处理好了!

　　猪肚的清洗方法二：米粉子清洗方法

　　1、洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共两次就能洗得干干净净了。

　　2、先不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

　　3、然后在用清洗冲洗一下，很轻松就把米粉子就冲洗干净了。

　　4、把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽，并把沾在上面的油里的淋巴割掉。

　　4、再把图片中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。这里特别要注意的是——不能焯太久才取出来，那样就刮不掉了，只要等那层皮烫变色了就取出，刮掉那层皮，然后再放回开水锅烧透再取出沥干。

　　5、用刀慢慢将黄色的肚脐刮掉，斜着刮比较方便。

　　6、刮干净后在重新放回锅中，煮透，取出，想怎么吃就怎么吃。

　　滋补猪肚汤的做法

　　主料：新鲜猪肚、芸豆、莲子、红枣、参须、枸杞子

　　制作方法：

　　1、清洗猪肚

　　2、氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味

　　3炖汤：煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒、白胡椒(我没有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，据说白胡椒炖猪肚是位方子可以治疗胃病的)再加上事先泡好的芸豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。

　　猪肚的营养价值

　　猪肚能补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。

　　看完这篇文章之后，相信您对猪肚怎么洗的问题已有所了解，其实猪肚并不难洗，关键在于找到合适的方法。只要掌握上述的三种方法，相信您可以把纠结的洗猪肚问题轻松解决。