菊芋又称洋姜、鬼子姜,是菊科向日葵属多年生草本植物。鬼子姜腌制之后是很美味的，小编准备的鬼子姜的腌制方法带图，欢迎大家阅读学习!
鬼子姜的腌制方法：食材主料
洋姜1000g、豆瓣酱2大勺、盐30g、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺
如何腌制好吃的洋姜：鬼子姜的腌制方法带图教程
1.洋姜洗净晾干水分
2.切成3mm左右的薄片，撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水
3.取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖
4.彻底翻拌均匀
5.剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖
6.彻底翻拌均匀
7.分别装到密封罐里储存3天以上就可以吃了
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