宵夜吃什么

　　晚睡是现代人普遍的生活习惯，从晚餐到睡前时间可能长达6～7小时，如果晚餐吃得又少，半夜饿到能吞下一头羊，睡不着怎么办?营养学家表示，睡前摄取助眠食物，不但可藉由抑制饥饿酵素来助瘦，还能给你一夜好眠。

　　许多爱美女性为了保持身材，都有节食经验，下午5点后就不再进食，更甚者过午不食，但往往效果不彰，原因是，到了晚上肚子就开始咕噜咕噜叫，撑几天便投降放弃，这时几乎饿到可以吃下一头羊，反而在半夜吃进更多的热量，让体重迅速回复，甚至更重。

　　过去营养学理论讲的是，人体一旦进入睡眠时，就不需要热量，摄取热量反而对睡眠有害。这也成为爱美人士不可逆的规则。养学家Cassie Bjork表示，使血糖稳定、体内各处运作正常，才是减肥的关键，而饥饿或暴食都会使血糖浮动快速。

　　宵夜吃对食物也能瘦身

　　Cassie Bjork表示，倘若睡前摄取的是助眠食物，不但可藉由抑制饥饿酵素来助瘦，抑制体重攀升外，还能帮助睡眠。专家建议，可选择在肠胃中分解慢，血糖升高速度也较慢的食物，如水果、优格、全麦面包等复合碳水化合物，不仅能满足咀嚼和吞咽，也制造饱腹感。或是鱼和鸡肉，都是低脂的优质蛋白质来源。

　　此外，豆浆和各类豆制品的热量低，又有丰富的钙质能帮助瘦身及睡眠，都是不错的选择。不过消夜也要少量，吃完要避免马上躺下睡觉。