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高丽参和西洋参的区别如何鉴定

宋鹏分享

  高丽参和西洋参都是对人体有良好滋补作用的药材,它们之间的区别是什么呢?下面由学习啦小编为你分享高丽参和西洋参的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。

  高丽参和西洋参的区别

  高丽参又分白参和红参,脾虚火旺者宜用白参,因“生用气凉,微苦补阴”;脾虚肺怯者宜用红参,“熟用气温,味甘补阳”。总体来说,高丽参茶更适合老年气虚症状明显的人服用,能强壮体质,增强免疫力。但在碰到感冒、喉咙痛时,再喝高丽参茶就会太燥热。

  与之相比,西洋参味苦、微甘,性凉,不易上火。主治肺虚久咳,或见咯血,咽干口渴,虚热烦倦、老年体虚,精力不济等症状,阴虚火旺、爱咳嗽的人常喝西洋参茶能益气滋阴,生津止渴。

  喝西洋参茶时可取西洋参切片,每次用3~6克,置于保温杯中,以沸水冲泡,闷置15分钟,代茶频饮。1日内饮完,最后将参渣吞下。

  总之,不管是哪种参,通常都适用于气虚症患者,即常自汗、乏力、易感冒的人,如果是平常爱上火的实热症患者,哪种参茶都不应喝。

  即便是正常人,也应在身体过度劳累、感觉气虚时,才喝一杯参茶,一杯约是五六百毫升,人参用量3克即可。气虚的人平常约是二三天喝一次,不能天天喝,也不能将人参片不断来回冲当茶饮喝。如大剂量较长期服用人参后,自觉胸闷、烦躁,或皮肤发热瘙痒,失眠并伴有出血症状,便是“人参中毒症”的表现,必须立刻停止使用,待症状完全消失后,方可酌情恢复小剂量服用。

  通过以上介绍,对高丽参和西洋参的区别都是有着一些了解,高丽参偏温,适合阳虚体质(一般舌淡胖)西洋参偏凉,适合阴虚体质(一半舌红)他们在使用上方法不同,在疾病治疗上也是不同,那他们对人体各方面改善,都是有着很好效果,分别的使用,也是可以提高人体免疫力,增强人体体质。

  高丽参和西洋参的概念

  高丽参,又叫做韩国红参,是属于热性的中药,大补气血的上品。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。

  西洋参是人参的一种,由于美国旧称为花旗国而得名,西洋参研究报告指出西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。通常照产地分成花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。

  西洋参又叫花旗参、美国人参,与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的西洋参有两种,一种是进口的,一种是国产引种的,进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的,进口的西洋参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格在十几块到二十几块一克不等。

  其中以同仁堂最贵,包装也最为漂亮,适合用于送礼;福临门西洋参面向家用客户,价格较为实惠,适合居家自用。西洋参具有促进生长,提高机体免疫机能,不分男女老幼,可四季服用。故西洋参有很高的药用价值。因此,其药用价值和产品附加值得到市场充分认可。

  西洋参的辨别方法

  (1)真品西洋参

  目前我国市场上的西洋参有两种:一种是进口的,一种是引种的。两者功效相似,但引种的西洋参比进口西洋参便宜得多。两者虽都是真货,但也有细微区别,主要是:

  ①外形。由于两者所处的气候和土质等自然条件不同,外形亦略有差异。

  进口货外表土黄色,横纹色灰黑而细密,内部黄白色,有细微菊花纹理。国产引种品的根头横环纹稀少,纵纹稍深陷,菊花纹理更不明显。西洋参按大小分为超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。

  ②进口西洋参相对于引种参质重皮细,断面平坦;国产引种品手拈感质坚而硬,断面不平坦。

  ③气味。进口品气味香而浓;引种品香味较淡。

  ④口尝。进口品味苦而甘,口感持久;引种品苦味较重,甜味较淡,稍久则味淡而涩。

  两种真品西洋参的共同特点是:参型呈锥条状,粗长如指,无芦、无须,近头处有较明显的环纹5~10圈,表面有横向突起的皮孔,体质坚重,断面呈颗粒状,有一浅棕色环纹,并散有棕黄色油点,无臭味,微苦。

  (2)伪品西洋参

  伪品西洋参的主要特征:伪品也呈圆锥条状,但稍长,表面环纹稀疏而分布全身,质略软而轻,断面不呈颗粒状。粉质有较明显的菊花纹,无明显的棕黄色油点,味甘凉,苦味较淡或无苦味。此外,亦有将白参和沙参经加工冒充西洋参出售

  ①白参。呈圆柱形,主根较长,上端有较多环纹,全身可见加工时的针

  刺点状痕,横向纹较细而密,下部有1~3个不等的支根,较长,表面淡白色,质坚而重,气微香,味甜微苦。

  ②沙参。多由苦。

  挑选西洋参需注意几点

  1、要看产地,是产自美国的野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参?产地不同,口感和效果都不同,价格自然也有差距;

  2、要看年份,种植西洋参一般3-6年就可采收,时间越长越好。因为成本因素,市场上大部分西洋参一般只有三年半时间,而福临门及同仁堂的西洋参年限最短的也有6年;

  3、要看形态,芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参,你可以现场比较下,好参和差参的差别在哪里。


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