好吃的糯米饭做法分享

映芳分享 2017-08-28 15:19:34

　　糯米又叫江米，是大米的一种，糯米常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下糯米饭的好吃做法。

　　糯米饭的4种做法

　　好吃的糯米饭做法1

　　材料

　　材料：，白糯米3杯，水适量，冬菇30克，干贝4颗(瑶柱)，浸软撕成条状，虾干3汤匙，腊肠3条，干葱2颗，切片，香菜1汤匙，切碎，葱花1汤匙，调味：，绍兴酒1茶匙，老抽1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许

　　做法

　　1、冬菇和虾干浸软切粒;腊肠用热水冲洗一下，切粒备用.

　　2、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示.

　　3、按下"米饭"键后选择"糯米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

　　4、在一个炒锅里热少许油，将干葱，腊肠，虾米，干贝及冬菇与调味炒熟炒香.

　　5、饭煮完后把四宝材料和葱花拌入糯米饭中，上碟撒上香菜即可.

　　4、吃时可以用大虾沙律作伴菜.

　　大虾沙律做法：

　　将12只去壳熟中虾，1棵生菜(洗净去掉根头后切大块)，半汤匙橄榄油，1茶匙意大利黑醋和少许盐拌匀即成.

　　好吃的糯米饭做法2

　　材料

　　腊肉、荷兰豆、盐、糯米饭

　　生抽、老抽和猪油、葱花

　　做法

　　一、将腊肉蒸软些，切薄片;

　　二、油爆炒荷兰豆，点少少精盐，盛起备用;

　　三、电饭锅炷好糯米饭，不要炷太烂。

　　四、将糯米饭放入瓦煲仔中，浇上生抽、老抽和少许猪油(这样更香)。面上铺好腊肉片(如果煲大，可放腊肠等)，盖上盖子，放在微波炉叮五--十分钟左右，实在无把握准确的，先拿出来看下，再叮;

　　五、完成后放上荷兰豆和撒上葱花，此时，大功告成。

　　好吃的糯米饭做法3

　　材料

　　主料：糯米半杯，米1杯半

　　调料：米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐

　　配料：黑芝麻或紫菜碎适量

　　做法

　　1、糯米泡3小时，米泡30分钟。

　　2、然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。

　　3、饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

　　好吃的糯米饭做法4

　　材料

　　糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许

　　做法

　　1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。

　　2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。

　　3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

　　小诀窍

　　泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭，最后才拌入一些调味椰浆，故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。