排骨粥的好吃做法

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有补钙的功效。你想了解好吃美味的排骨粥要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下排骨粥的好吃做法。

　　排骨粥4种好吃做法

　　排骨粥的好吃做法1

　　材料

　　排骨，莲子，淮山去皮，米，生姜

　　做法

　　1.排骨淖水，莲子去心，淮山去皮切小块，生姜去皮切片

　　2.煲一锅白粥，下入淖过水的排骨和生姜，煲出香味后放莲子，最后放淮山，放淮山后注意搅拌一下锅底，防止糊底哦

　　3.吃之前洒一点点盐

　　排骨粥的好吃做法2

　　材料

　　主料:大米100克，小排骨150克，干黄花菜15克,木耳10克

　　配料:香菜50克，水600克左右，

　　调料:熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

　　做法

　　1.先把黄花菜 木耳用水泡发,清洗干净,黄花菜切断,备用;

　　2.大米拣去杂物，淘洗干净;排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水;香菜择洗干净，切成碎末。

　　3、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，

　　4.放入准备好的黄花菜跟木耳.

　　5.改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

　　6、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。

　　排骨粥的好吃做法3

　　材料

　　剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉

　　做法

　　1 购置食材

　　2 排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。

　　3 虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。

　　4 另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。

　　5 下剥好的虾干。

　　6 大火煮开，小火熬至排骨软烂

　　7 倒入米饭。

　　8 开锅后倒入洗净的花蛤。

　　9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。

　　10 关火后撒芹菜末即可。

　　排骨粥的好吃做法4

　　材料

　　大米150克　　排骨300克　　芋头200克　　食用油500克　　(实耗40克　　精盐0.25小匙　　味精0.25小匙

　　做法

　　1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;

　　2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油;

　　3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟;

　　4.最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。

　　注意

　　香鲜味美，风味独特。如不爱吃油炸的芋头，也可以用蒸熟的芋头。

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