好吃美味的红薯粥要如何做
红薯的营养价值十分丰富,它含有大量的蛋白质、糖、脂肪和各种维生素以及矿物质,能够有效的地被人体消化吸收,还可以防治营养不良等多种症状,而且能补中益气,对脾胃亏虚、小儿疳积等病症均有很大的帮助。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃美味的红薯粥要如何做?
好吃美味的红薯粥做法1
材料
红苕1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法
1、将两种米混合,洗干净后放入砂锅中,加入大约10倍的水,大火煮开后转用小火慢熬,中间记得要搅拌以防粘底哦。
2、趁煲粥的时候,将红薯去皮、切块,放到水里(防止氧化变黑),等粥微熟的时候,放入红苕拌匀,盖上盖继续煲20分钟左右。
好吃美味的红薯粥做法2
材料
红地瓜1条,白米1量杯
做法
1.地瓜削皮切块备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中,加水至稠粥1的刻度线。
3.作法1的地瓜块放入内锅中,将内锅放入电子锅内,关闭电子锅外盖。
4.选择稀饭功能按炊饭钮后,等保温灯亮起即完成。
好吃美味的红薯粥做法3
材料
血糯米80克,大米20克,红薯1个,无花果干5颗,冷水
做法
1.【血糯米粥第一次熬煮过程】:血糯米和大米放在小碗里,倒入适量冷清水没过食材表面,用筷子搅拌几次倒掉水份
2.锅里倒入冷清水,大火烧至水开,放入洗好的血糯米和大米
3.用勺子把食材搅动几下,大火熬煮
4.煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉
5.继续大火熬煮到锅里的水开
6.关火,盖好锅盖,放在一边静置一个晚上
7.【血糯米粥第二次熬煮过程】:第二天早晨打开锅盖,锅里的血糯米充分吸收热水泡胀开花,把锅放到火上大火熬煮
8.红薯用清水洗净削皮,用刀切成块
9.红薯块放入熬煮的锅中
10.无花果干用清水冲洗干净表面残留杂质
11.洗净的无花果干放入锅中
12.大火熬煮
13.待锅里的水分蒸发到一半时,用勺子搅拌锅里的食材
14.继续大火熬煮到锅里的食材熟烂,汤汁浓稠即可关火,整个熬煮过程大约20分钟左右
好吃美味的红薯粥做法4
材料
大米,红豆,蕃薯,红枣,冰糖
做法
1.大米与红豆淘洗干净后和水以1:5的比例(个人喜好)放入高压锅中大火烧开转小火继续煮15-20分钟
2.蕃薯去皮切小块;压好的红豆粥打开锅盖,放入冰糖红枣及蕃薯去掉阀门中火继续煮10分钟即可
好吃美味的红薯粥做法5
材料
材料甘薯2个,白米1杯调味料水10杯
做法
1、甘薯削皮、洗净、切小块,先用电锅蒸10分钟后取出。
2、白米洗净,加水10杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至米粒熟软时,加入甘薯再煮5分钟。
3、熄火后放置10分钟即可盛出食用。
熬粥笔记
1、红薯比较甜,但是含水分较多,白薯淀粉质较高,比较松软,各有特色,可依个人喜好选用。
2、甘薯先蒸过再加入,粥比较清爽;直接放进去一起煮容易变色,粥面易糊。
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