馒头的做法——玫瑰花馒头

　　玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。玫瑰花馒头是一种既好吃又好看的馒头，你想了解好吃美味的玫瑰花馒头要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲玫瑰花馒头的好吃做法有哪些?

　　馒头的做法——紫玫瑰花馒头

　　馒头的材料

　　紫蕃薯300克，普通麦粉500克，白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.

　　馒头的做法

　　1.紫蕃薯洗净放在盘里上锅蒸熟(约30分钟)取出，凉透弄碎加入白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.拌匀。

　　2. 待紫蕃薯凉透后加入麦粉500克和成面团，饧发20分钟。(冬天饧发30分钟)

　　3. 每组是：6个面剂子为一组，其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型，两头稍尖。(面皮的要求：饺子皮的大小，包子皮的厚度。)

　　4. 将5张面皮全部叠加放平，用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟，然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷(就是将锥型剂子当花蕊)。

　　卷完后用刀在筷子压过的地方切断，这样就出来两只紫玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。

　　5. 锅内加清水烧开放上屉，大火蒸12分钟即可

　　馒头的做法——南瓜玫瑰花馒头

　　馒头的材料

　　南瓜半个，面粉1碗(汤碗)，水，酵母

　　馒头的做法

　　1、酵母放入少许温水中溶化，倒入面粉中。

　　2、将南瓜泥放入面粉中，和成软硬合适的面团。

　　3、面团用保鲜膜密封，放温暖处发酵2小时左右。

　　4、发酵好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。

　　5、5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，中间放上一块梭型的面柱，卷起来。

　　6、将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。

　　7、锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发30分钟。

　　8、大火烧开，蒸15分钟即可。

　　馒头的做法——粉色玫瑰花馒头

　　馒头的材料

　　主料：玫瑰花粉10克，面粉100克

　　辅料：酵母粉

　　馒头的做法

　　1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

　　2、碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。

　　3、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

　　4、盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

　　5、用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

　　6、发至原面团的两倍大，就可以。

　　7、把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。

　　8、把小剂子擀成一个个圆面片。

　　9、取五个圆面片依次叠压摆放。

　　10、用筷子在面片中间压一条印。

　　11、用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。

　　12、把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

　　13、把所有的面片卷成一个面团。

　　14、用虎口把面团中间掐细。

　　15、然后用两个手把面团拧开。

　　16、两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。

　　17、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。

　　18、蒸25分钟左右就可以了。

　　馒头的做法——玫瑰馒头

　　馒头的材料

　　材料：面粉2碗，水小半碗，酵母一小匙，糖半汤匙

　　馒头的做法

　　1)用少许开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开.

　　2)酵母水倒进面粉里拌匀后，揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里，盖上保鲜膜静置1小时，发酵完成.

　　3)发好的面团上再次揉成不粘手的面团，分成若干份.取其中一份搓成棍状，分成若干小面剂。

　　4)把每个面剂擀成圆面片，把6张面片依次重叠在每张的1/4处

　　5)叠好的面片用筷子在中间压一下。然后卷起来。

　　6)卷好的面团从中间掐断，断面朝下即成两个花坯。

　　7)做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟，放入涮了油的蒸格中火蒸15分钟即可。

　　小编推荐：做玫瑰花馒头的窍门

　　1、和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。

　　2、用筷子压面片，可以使5个面片粘合在一起，卷的时候比较容易。

　　3、剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。

　　4、做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。

　　5、喜欢奶味的朋友，可以加些牛奶和奶粉进去，也可以再加点白糖，口感会更加的醇香美味呢