杏鲍菇怎么做比较好吃

　　杏鲍菇对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。下面学习啦小编跟你分享一下杏鲍菇怎么做比较好吃?

　　一、杏鲍菇炒肉的好吃做法

　　材料

　　猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

　　做法

　　1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

　　4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

　　5、放入葱姜蒜炒出香味。

　　6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至断生即可。

　　二、酱汁杏鲍菇的好吃做法

　　材料

　　杏鲍菇，白糖，酱油，蚝油，料酒

　　做法

　　1、杏鲍菇先切段再切片，在片上划出十字刀。

　　2、菇片放碗中，加一点白糖、1勺鲜酱油、1勺蚝油、几勺料酒拌匀后腌制10分钟。

　　3、平底锅放少量油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下。

　　4、最后将腌制的酱汁都倒进去收汁即可。

　　三、咸鸭蛋青椒杏鲍菇的好吃做法

　　菜谱简介

　　咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

　　材料

　　咸鸭蛋2个，杏鲍菇100克，青红椒少许，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、咸鸭蛋切块，杏鲍菇焯水切片，青红椒洗净切片。

　　2、起锅热油煸炒杏鲍菇、青红椒片刻。

　　3、放咸鸭蛋炒匀。

　　4、放少许盐(咸鸭蛋有咸味也可不放盐)和鸡精调味即可。

　　四、杏鲍菇炒荷兰豆的好吃做法

　　材料

　　荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末

　　做法

　　1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用

　　2.杏鲍菇切片，红椒切块

　　3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身

　　4.放入焯过水的

　　5.荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可