空心菜要怎么做才好吃

　　空心菜能通便防癌，清热解毒。空心菜要怎么做才好吃呢?下面学习啦小编给大家推荐好吃的空心菜做法。

　　好吃的空心菜做法——牛肉空心菜

　　材料

　　牛肉，空心菜，蒜头

　　做法

　　1.牛肉切片，用生粉和花生油拌匀腌5分钟.

　　2.炒锅倒适量油爆香蒜头，把牛肉拉熟盛出.

　　3.锅中再加油把空心菜炒熟，再把牛肉倒回锅中炒匀，加盐和鸡精调味即可.

　　好吃的空心菜做法——空心菜梗炒肉丝

　　材料

　　空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精

　　做法

　　1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;菜梗洗净切长段

　　2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出

　　3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟

　　4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅

　　好吃的空心菜做法——腐乳空心菜

　　材料

　　空心菜(即通菜)300g，南乳1块，红菜椒1/2个，白砂糖1茶匙5g，大蒜2瓣，盐1/2茶匙3g，油1汤匙15ml

　　做法

　　1、空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎。

　　2、红菜椒洗净去籽，再切成细丝。大蒜剥皮切碎。

　　3、将南乳放入小碗中，调入少许清水，再用小勺耐心碾碎成南乳汁。

　　4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜碎和红菜椒丝放入翻炒出香味。

　　5、接着放入空心菜大火翻炒片刻，待空心菜颜色变深，茎叶变软后，再调入南乳汁、盐和白砂糖，翻炒均匀即可。

　　小诀窍

　　除空心菜外，也可选用西洋菜、生菜等蔬菜来代替制作腐乳素菜。

　　好吃的空心菜做法——腊肠炒空心菜

　　材料

　　腊肠，空心菜，葱花，小辣椒，糖，盐，油

　　做法

　　1、腊肠(我买的是广式腊肠)切丁，空心菜杆切丁。

　　2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖、盐即可!

　　好吃的空心菜做法——豆豉辣酱空心菜杆

　　材料

　　空心菜、肉馅、红辣椒、大蒜、生姜

　　做法

　　1、把空心菜洗净，切成三四厘米的段;红辣椒洗净切碎备用;生姜、大蒜去皮切碎备用。

　　2、锅中放入适量油加热至5成，放入肉馅、葱姜末炒散至变色盛出备用。

　　3、锅中放入适量油加热，然后放入空心菜翻炒片刻，再依次加入豆豉香辣酱、红辣椒碎、肉末、盐、鸡精翻炒均匀即可。