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怎么做可乐鸡翅比较好吃?

林漫分享

  可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。下面小编给大家介绍一下可乐鸡翅的做法,欢迎阅读!

  食材鸡翅;可乐、姜、蒜、八角、辣椒;盐、酱油、料酒

  步骤方法

  1鸡翅,可乐。鸡翅买回来洗干净,中间划一刀;

  2将中翅捞出,用纸吸去水份;

  3中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右;

  4放在锅中煎至二面金黄;加入八角,大茴,料酒,辣椒略炒;

  5把腌过的汤水倒入锅内;再倒入可乐,淹没中翅为止。大火煮沸后,小火煮30分钟左右。

  6最后大火收汁,装盘。

  注意事项

  用普通可乐就可以,我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~

  可乐鸡翅的做法

  一、懒人可乐鸡翅的做法

  特点

  简单可口,色泽枣红,甜咸适口,佐酒极佳。

  材料鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。

  懒人可乐鸡翅的做法步骤如下

  1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。

  2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。

  3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了,出锅装盘。

  二、正宗可乐鸡翅的做法

  这里将奉献出超简单可乐鸡翅的做法,可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了,可乐鸡翅怎么做才好吃?买一罐可乐,再买一打鸡翅就搞定,实在是懒人的最佳菜谱,下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法

  主料

  鸡翅一打,可乐一罐

  辅料

  盐,生姜等

  正宗可乐鸡翅的做法步骤如下

  1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

  2、放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。

  3、油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)

  4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。

  5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

  6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!可乐鸡翅做好啦!

  正宗可乐鸡翅的做法小贴士

  1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

  2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。

  3、将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润。

  三、传统可乐鸡翅的做法

  材料

  8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

  传统可乐鸡翅的作法步骤如下

  1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料。

  2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

  3、好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。

  4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。

  5、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

  6、锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.

  四、香辣可乐鸡翅的做法

  原料鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)

  香辣可乐鸡翅的做法步骤如下

  1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

  2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。

  3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

  4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

  这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。

  五、油炸可乐鸡翅的做法

  用料

  姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等

  油炸可乐鸡翅的做法步骤如下

  1、将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

  2、油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的手。

  3、适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。

  4、待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之即可。

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