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焦糖香蕉冰淇淋怎么做好吃

燕华分享

  冰淇淋本身只用到香蕉一种食材,吃起来也没什么负担,美味的焦糖香蕉冰淇淋怎么做呢?以下是学习啦小编收集整理的关于焦糖香蕉冰淇淋好吃做法,希望对你有帮助。

  制作焦糖香蕉冰淇淋的食材

  焦糖香蕉冰淇淋好吃做法

  1.制作焦糖酱:把糖、盐、水倒入一个厚底的小锅(锅底太薄在制作焦糖时容易糊底),混合均匀

  2.开中小火加热,加热过程中不能搅拌,否则糖会结晶出沙

  3.开始变成琥珀色 关火,少量多次的加入淡奶油,每次加入后 都需要快速搅拌,混合均匀(一开始加入淡奶油 会稍有喷溅,要小心)

  4.最终搅拌成顺滑的焦糖酱,完全冷却备用

  5.香蕉冰淇淋:香蕉切成小片,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻到完全变硬(我冷冻了5小时)

  6.取出冷冻好的香蕉,放入大功率的搅拌机/破壁机

  7.搅打成顺滑的冰淇淋,可以再加入适量焦糖酱,搅打顺滑

  8.配上焦糖酱和烤香的坚果碎 就可以吃了~如果想得到球状的冰淇淋,可以再冷冻半小时

  9.再次冷冻好的冰淇淋会有些氧化(香蕉你懂的),颜色没有才搅打出来那么漂亮,但形状会比较好

  吃香蕉对身体的好处

  身心:体力充沛,精神焕发

  香蕉以钾元素含量较高而著称,对提供、恢复能量有奇效。两条香蕉,可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动,难怪很多知名运动员都以它为首选水果。

  香蕉中有色氨酸,能有效治疗抑郁症状。当人体吸收色氨酸后,它会转化为血清素,血清素能令人放松和快乐。

  消化道:肠胃改善,排便顺畅

  吃香蕉能缓解便秘,不需要过多科学理论验证,这是许多人实践得出的结论。另外,胃痛、胃溃疡、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有许多天然抗酸元素,可缓解胃灼热和胃酸反流等;其松软的组织有助于覆盖胃粘膜,避免受腐蚀酸等物质刺激。胃不舒服的症状,吃香蕉后很可能会消失。

  心血管:降低血压,增强心脏

  香蕉有助于降低体内的钠元素(来自于过量摄入的食盐等饮食)水平,调节高血压。另外香蕉中富含的钾元素有助于增强心脏,能预防心脏病与中风等严重后果。

  营养与免疫:缓解贫血,避免感冒

  香蕉富含多种营养素,其中关键的一种是膳食铁元素,通过补铁能促进血红细胞和血红蛋白的产生,加强供血,缓解贫血,并且促进营养输送到全身。

  另外,吃香蕉还有助于调节体温,无论秋冬发热、发烧,或者夏季气温炎热,吃它都有裨益。巧用香蕉,原来有这么多用处!


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